Shepoo tabi igbo dill jẹ eroja ti o gbajumo pupọ ni Maharashtra, Western India. Kii ṣe pe o jẹ eroja akọkọ ni ọpọlọpọ awọn satelaiti lati ipinle naa sugbon o tun ṣe bi ifarada tabi oluranlowo akoko ni awọn omiiran.
Mo nifẹ pupọ, earthy ati ki o dun Aaloo Shepoo Chi Bhaaji fun awọn ayanfẹ rẹ. Yoo gba to iṣẹju 25 si 30 lati ṣe lati ibẹrẹ lati pari (pẹlu akoko akoko) ṣugbọn awọn esi ti o wu ni nitootọ. Mo maa n ṣe oun nigbagbogbo nigbati mo fẹ ounjẹ kan ti o rọrun bi o ṣe le lọ ti ko tọ pẹlu awọn poteto!
Ṣiṣe Aaloo Shepoo Chi Bhaaji bi o ṣe ṣe pẹlu Chapatis gbona tabi nigbamii, ti o dara bi saladi. O jẹ apẹrẹ ti o dara lati mu lọpọlọpọ ninu pikiniki kan tabi lati fi kun bi ẹja ẹgbẹ kan si ounjẹ diẹ sii. Aaloo Shepoo Chi Bhaaji ko ni danu daradara ki o ṣe ki o jẹun ni kete bi o ti le.
Ohun ti O nilo
- 4 alabọde alabọde ge sinu 1 "cubes
- 2 bunches alabọde ti igbo igbo dill
- 8 cloves ata ilẹ ge gidigidi itanran
- Oṣuwọn Kashmiri ti o gbẹ yoo pupa / awọsanma ti wa ni pipin gigun (awọn wọnyi ṣe awọn ohun elo ti o gbona)
- 1 tsp eweko irugbin eweko
- 1/4 tsp turmeric lulú
- 2 Tbsps Ewebe / Canola / sunflower epo epo tabi
- ghee
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru koriko / canola / epo-epo ti o sunflower tabi ghee ni pan pan lori ina ọwọ iná. Nigbati epo / ghee ba gbona, fi awọn ata ilẹ ti a ge ati sauté ṣan, ṣe igbiyanju nigbagbogbo, titi o fi bẹrẹ lati tan-a-giri kan.
- Fikun pupa Kashmiri ti o gbẹ yoo rọ / alawọ ewe dudu ati din-din titi o fi ṣokunkun. Nisisiyi kun awọn irugbin eweko eweko ati ki o ṣeun titi awọn iduro dida duro.
- Bayi fi awọn turmeric lulú ati ki o mu daradara. Nisisiyi fi awọn dill igbo ati ki o ge poteto. Aruwo ati ki o bo pan. Din ina ati ki o jẹ ki awọn poteto tutu.
- Fi iyọ si itọ ati ki o dapọ daradara.
- Sin ọna ti o tọ pẹlu Chapati (Indian flatbread) ati ayanfẹ Daal (lentils) rẹ.
Italologo:
- O tun le ṣe Aaloo Shapoo Chi Bhaaji pẹlu poteto poteto. Eyi yoo ṣe afẹfẹ ọna ilana sise. Sise awọn poteto naa titi ti wọn o fi jẹ itiju ti a ti jinna patapata. Ni ọna yii wọn pari sise ni pan pẹlu awọn eroja miiran. Mo maa fi ara silẹ nigbagbogbo lẹhin ti a ti ṣagbe awọn poteto, lati mu idaduro pupọ bi o ti ṣeeṣe.
- O tun le gbe Aaloo Shepoo Chic Bhaaji soke ni kete ti o ti jinna. Lẹhinna a le jẹ mash naa bi o ti wa ni tabi lo lati ṣe awọn irugbin ti ọdunkun tabi kun ni Paratha kan (pan pan) ti o ṣe awọn ohun elo ti o dara julọ ti a ṣe apanle!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 160 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 199 mg |
| Awọn carbohydrates | 35 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 6 g |