Langos jẹ eso alade ti Hungary ni igba miiran ti a npe ni pizza Hungarian. O jẹ oju-aye ayanfẹ ati ounje to dara ti o ni iwukara esufulawa ti a ṣe pẹlu poteto ati iyẹfun.
Idẹra yii di apakan ti awọn orilẹ-ede ni awọn ọgọrun ọdun sẹyin nigbati awọn Turki ṣe agbekalẹ wọn nigba iṣẹ wọn.
Loni oni apẹja ti o ni imọran tabi ipanu nigbagbogbo n tẹ pẹlu ata ilẹ ati ki a fi iyọ balẹ. Diẹ ninu awọn ṣafikun awọn irugbin caraway sinu esufulawa.
Awọn iyatọ ni lati sin awọn ọṣọ pẹlu ekan ipara ati Dill tabi shredded Emmenthaler tabi Gruyère warankasi tabi awọn ti a fi pọ pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun tabi awọn apẹrẹ 'gaari fun ikede ti o dun.
Ohun ti O nilo
- 1 nla ọdunkun, titun boiled, peeled, mashed ati ki o pa gbona (ma ṣe lo leftover mashed poteto)
- 2 iwukara iwukara kan ti o fẹrẹẹkan (bakanna bi ilosoke-jinde tabi iwukara iwukara oyinbo)
- 1 teaspoon suga
- 1 3/4 agolo
- iyẹfun gbogbo-idi
- 1 tablespoon Ewebe epo
- Teaspoon 3/4 iyọ
- 1/2 ago wara
- 2 cloves ata ilẹ, ge ni idaji
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe titun dara poteto, iwukara, suga, iyẹfun, epo, iyo, ati wara sinu ọpọn alapọ alabọde tabi duro aladapọ. Lilo ohun elo paddle, darapọ awọn eroja titi ti wọn fi tutu tutu.
- Yipada si ekufulafọn ati ki o ṣe irọlẹ fun iṣẹju 5 si 7 tabi titi ti o danra ati rirọ. Gbe lọ si ekan greasi, bo ki o jẹ ki jinde titi ti ilọpo meji.
- Pin esufulawa sinu awọn ipin 4 to dogba. Ṣe apẹrẹ kọọkan nkan sinu kan rogodo ati ki o gbe rogodo kan lightly floured ọkọ. Bo ki o jẹ ki isinmi 20 iṣẹju.
- Ni titobi nla kan, epo-ara canola 1-inch to pọ si 350 F. Flatten ati ki o na isan bulu ti o fẹrẹẹ to iwọn 8-inch. Ṣe awọn olun diẹ tabi diẹ sii ni aarin ti iyẹfun itan. Eyi jẹ ibile ati ki o tun ṣe iranlọwọ lati tọju esufulawa lati fifun soke ni arin ati ki o ko frying daradara.
- Fry one langos ni akoko kan nipa iṣẹju 2 fun ẹgbẹ kan tabi titi ti wura. Sisan lori awọn aṣọ inura iwe.
- Sin gbona rubbed pẹlu kan clove ata ilẹ ati ki o sprinkled pẹlu iyọ.
Langos iyatọ
- Lẹhin ti a fi pa pẹlu ata ilẹ ati sprinkling pẹlu iyọ, iyipada ti o ni iyatọ yoo ni pẹlu fifọ pẹlu ipara ti o tutu ati dill ge tabi Emmenthaler shredded tabi Gruyère warankasi.
- Fun ikede ti o dun, yọ awọn ata ilẹ ati iyọ kuro ki o si fi wọn wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun tabi awọn apẹrẹ ti 'gaari pupọ bi awọn ọrin erin ti a ri ni awọn iṣẹlẹ ati awọn ọjà ni Amẹrika.
Hungarian Hangover Cures
Lara awọn ọpọlọpọ awọn atunṣe ti Hungary ti o wa ni wiwọ ni iṣe ti njẹ awọn olulu daradara pẹlu rubbed pẹlu kan ti o ti ge ti ata ilẹ, ati alẹ owi owurọ tabi korhelyleves . Ibẹrẹ yii jẹ igbẹkẹle ti sauerkraut ati mu awọn ounjẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 305 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 9 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 401 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 48 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 9 g |