Eyi ni ohunelo Hongari ti o jẹ marun-un fun akara oyinbo oyinbo, tabi piskotatekercs , jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ mi. O rorun lati ṣe ati ki o wa jade daradara ni gbogbo igba ti o ba tẹle awọn itọnisọna.
A le lo awọn akara oyinbo kan fun awọn akara ajẹkẹyin ti a ti yiyi tabi awọn roulades , ti a tun mọ bi jelly ti n yi lọ ati awọn iyipo Swiss tabi, nigbati a yan ni awọn agbọn bii, fun awọn àkara ti o ni ọna pupọ bi Dobos torta , Esterhazy torte ati siwaju sii.
Ranti lati ṣe iyẹfun tabi sift awọn iyẹfun lori batter 1 tablespoon ni akoko kan ki o si pa o ni ọwọ. Maṣe jẹ ki o ṣun oyinbo nitori o yoo di gbigbẹ ati ki o yoo ni rọra nigbati o ba yiyi.
Eyi ni aworan ti o tobi ju kan ti irinabẹri rasipibẹri ati ohunelo rasipibẹri roulade . Ṣe afiwe ohunelo yii pẹlu ohunelo oyinbo ipara oyinbo ti o wa ni pẹrẹpẹrẹ ti a lo ninu ohunelo ti o wa ni Ilu Hungary .
Ohun ti O nilo
- 6 awọn iwọn otutu ti o gbona-yara, yàtọ
- A pinch ti iyọ
- 1 tablespoon yara-otutu omi
- 6 agolo tablespoons
- 4 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
Bawo ni lati Ṣe O
- Adiro iná ni iwọn 375. Laini iwọn ila-ẹyin pẹlu iwe-ọbẹ. Lẹhinna ṣe atẹwe ti o ni irun-ṣiṣe. O le lo awọn apo jellyroll kan miiran, ṣugbọn eekankan, nipa ti ara, yoo nipọn.
- Ti o ba lo awọn ikun ti o fẹlẹfẹlẹ, ṣe ila awọn igo ti awọn awọ mẹrin (8-inch) ti o ni iwe-parchm ati lẹhinna ṣe atokọ-iwe ti o ni itọpa fifọ.
- Okun 6 awọn eniyan alawo funfun-yara otutu ti o ni iwọn otutu pẹlu iyọ ti iyọ ati 1 tablespoon yara-otutu omi titi ti tutu ṣugbọn kii gbẹ.
- Fi 6 awọn ọmọ wẹwẹ yara-iwọn otutu ti o ni iwọn otutu, ọkan ni akoko kan, lakoko ti o ba ni iyara iyara. O yẹ ki o gba iṣẹju 2 lati ṣafọpọ laiyara awọn yolks.
- Fi 6 gaari tablespoons, 1 tablespoon ni akoko kan. lẹẹkansi ni iyara iyara, mu nipa iṣẹju 4 lati dapọ mọ gbogbo rẹ.
- Batter yẹ ki o jẹ imọlẹ ati fluffy ni aaye yii. NIPẸ ọwọ , fi wọn (tabi sift) 1 tablespoon iyẹfun gbogbo-idiyele lori batter ati ki o rọra jẹ ki o ni, gbiyanju lati ko dinku iwọn didun. Tun ṣe pẹlu tablespoons 3 ti iyẹfun, 1 ni akoko kan, titi ti ko si ṣiṣan iyẹfun ti o han.
- Tú batter sinu pan panṣan ti o ṣe itankale oṣuwọn. Ṣe ounjẹ 12 si 15 iṣẹju. Ma ṣe GBOGBO ỌBA .
- Yọ kuro lati adiro. Fi iwe miiran ti iwe ti parchment lori oke ti akara oyinbo naa ki o si ṣe igbari rẹ si ori countertop. Yọ iwe ọpọn ti o wa ni pan ti o jẹ bayi ni ori oyinbo.
- Gbe ẹrún kan sinu iwe titun ti iwe ọti-iwe ti o jẹ ki o tutu patapata. Lẹhinna ṣii silẹ ati ki o fọwọsi bi awọn ilana itọnisọna rẹ.
- Ti o ba ti yan egunkan rẹ ni awọn ẹtan ti o fẹlẹfẹlẹ, o kan ṣafihan wọn ni pẹlẹpẹlẹ si apo-itura itura.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 104 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 90 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 205 mg |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 4 g |