Ti o ba jẹ ololufẹ elede, a ṣe awọn ti wa ni iyẹfun fun ọ! Awọn poteto ti o ni itunwọn ti a bo ni igbadun gbona, obe mayonnaise ti o fẹlẹfẹlẹ jẹ lori fere gbogbo akojọ tapas ti Spani ati pe o jẹ apẹrẹ ti o rọrun lati ṣe.
Alioli (igba diẹ ni Gẹẹsi) jẹ igbasilẹ Ibile Spani alawọ kan, ti o pe "gbogbo" ni ede Spani, ati epo, ti o jẹ "oli," nibi orukọ naa. Biotilejepe awọn ohunelo ti a koṣe pẹlu awọn ọja ko ni awọn ẹyin yolks, awọn ohunelo ti a tọka si nibi ni, ṣiṣe awọn adalu rọrun lati ṣe imulsify. Eyi dabi pe o jẹ afikun afikun, bi julọ aliolis ti a ri ni ile ounjẹ jẹ besikale kan mayonnaise ata ilẹ.
Yukon goolu poteto jẹ iyasilẹ dara fun ohunelo yii bi ita yoo gba crispy ṣugbọn inu yoo di ọra-wara nigbati a ba sisun. Miiran ti o nlo sisun chunks potato chips lati bẹrẹ ṣugbọn pari pẹlu kan obe-orisun ti awọn tomati-orisun ti o rọrun Patatas Ẹrọ . Gbiyanju lati ṣiṣẹ awọn ẹwẹ ounjẹ meji wọnyi ni ẹgbẹ-ẹgbẹ bi awọn tapas iranlowo.
Ohun ti O nilo
- 4 si 5 alabọde alabọde
- iyo lati lenu
- 16 epo olifi ounjẹ (fun frying)
- 1 ohunelo
- ounjẹ alayọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Peeli awọn poteto. Ge poteto sinu 1 / 3- si 1/2-inch chunks bi eleyi: Yan awọn ọdunkun gigun, ki o si ge o ni gigun lọ lẹẹkansi. O yẹ ki o ni awọn ege ege mẹrin. Nisisiyi, ge gbogbo awọn ti o wa si awọn ege 3 si 4, bi o ti kọja ni ọna ọkọ. Eyi yẹ ki o fun ọ ni awọn ege oyinbo ti o dara, kekere to lati lo toothpick si skewer. Wọ pẹlu iyo.
- Tú epo olifi sinu ibiti o ti jin, frying pan pẹlu orisun ti o wuwo. Ooru epo lori alabọde giga-ooru titi ti gbona. Lati ṣe idanwo epo naa, farabalẹ gbe nkan kan ti ọdunkun ni epo - o gbona ti o ba jẹ pe ọdunkun tete fa. Ti ko ba si bulbling / frying, epo ko ti tọ otutu to tọ ati pe ọdunkun yoo fa epo pupọ pupo.
- Fi ifarabalẹ gbe awọn egekun ọdunkun sinu epo gbigbona ati ki o din-din titi ti wura, ni iṣẹju 10. O le nilo lati ṣe eyi ni awọn ipele niwon o ko fẹ lati ṣe apejọ pan. Lo koko kan ti a fi sita tabi spatula lati yọ poteto ati ṣeto wọn ni akosile lori iwe toweli lati fa.
- Ṣe awọn ohun elo alioli .
- Fi awọn poteto sisun sinu ekan nla kan. Tú obe lori awọn poteto naa ki o si ṣaju daradara. Bọbẹ sibẹ pẹlu obe ni pẹlẹpẹlẹ si apẹrẹ irin. Sin gbona pẹlu awọn apẹrẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1125 |
| Ọra pupọ | 113 g |
| Ọra ti a lopolopo | 16 g |
| Ọra ti a ko peye | 83 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 759 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 29 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 2 g |