Ohunelo yiyara-ati-rọrun fun iyọdi letusi Slovakia tabi šalátová polievka ti farahan lati ọkan nipasẹ Lubos Brieda.
O le ṣee ṣe pupọ fun awọn igba naa nigbati a ko le jẹ ẹran tabi a fi ara rẹ pa pẹlu afikun ẹran ara ẹlẹdẹ tabi soseji, awọn eyin ti a ṣe-tutu, ati awọn poteto poteto.
Ni o kere julọ, Mo fẹ lati lo ọja iṣura oyinbo dipo omi. Awọn ẹya pataki ti ọkan yẹ ki o ko idotin pẹlu, sibẹsibẹ, ni kikan, suga, ati dill. Wọn jẹ ohun ti ṣe awọn letusi bimo ohun ti o jẹ. Sisọlo yii jẹ oludibo aladani fun awọn ti a ti pa, ṣugbọn kii ṣe brown, letusi.
Ohun ti O nilo
- 4 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 2 bota ounjẹ tablespoons tabi awakọ ẹran ara ẹlẹdẹ
- 2 1/2 ago adie ti o tutu adie tabi omi
- 1 teaspoon iyẹfun gbogbo-idi
- 2 1/2 agolo wara tabi 2 agolo wara + 1/2 ago eru ipara
- 1 ori geasi letusi
- 2 gaari tablespoons
- 5 tablespoons kikan
- 2 tablespoons ge alabapade dill
- Tisọ iyọ ati ata
- Iyanyan Garnish:
- Awọn eyin tutu
- Ti a ṣe awọ ati ti ge wẹwẹ ti a fi irun sose
- Awọn ẹran-ara ẹlẹdẹ
- Ọdúnkun fífọ
- Awọn irun igi dill titun
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni igbasilẹ alabọde, ṣe rudurọ nipasẹ fifẹ pata tabi awakọ ti ẹran ara pẹlu 4 iyẹfun tablespoons ati sise titi iyẹfun jẹ brown brown.
- Rọ ninu omitooro tabi omi ati mu sise.
- Whisk papọ 1 teaspoon iyẹfun pẹlu wara tabi wara-ipara apapo. Fi kun si saucepan. Mu si sise, dinku ooru ati simmer iṣẹju diẹ.
- Fi letusi, gaari, kikan, ati dill. Mu si sise ati pa ooru kuro.
- Ṣatunṣe awọn akoko ati ki o sin ninu awọn abọ ti a fi igbẹ pẹlu awọn ohun elo ti o nipọn, ti a fi awọ ṣe ati ti ge wẹwẹ, eese eefin, awọn ẹran ara ẹlẹdẹ, ati awọn poteto mashed, ti o ba fẹ.
- Garnish pẹlu sprig ti dill.
Awọn Oro Omi Ila-oorun Oorun
Ibẹrẹ fun bimo ti letusi jẹ apapo ti broth tabi omi ati wara ati ipara. Ṣugbọn o ko nipọn si ojuami ti jije bii ipara. O jẹ ṣiwọn pupọ. Ti kii ṣe fun awọn letusi, kikan, ati Dill ni ohunelo yii, a le kà ọ ni imọ-ara ti oorun Eastern Europe.
Akara oyinbo ti o wa ni otitọ nigbagbogbo jẹ gbona boya fun ounjẹ ounjẹ tabi bi ounjẹ ti a ti sọ ni rọọrun fun awọn aisan. Wọn jẹ apẹrẹ ni awọn ọti oyinbo ti Polandi (bar mleczny ) lakoko akoko Communist.
Lara awọn agbe, agbọbẹ wara jẹ ọna lati lo wara ti malu ti ko le wa ni tan-sinu warankasi, bota tabi pata-ori nitori akoko tabi awọn idiwọ agbara.
Loni, o jẹ ounjẹ igbadun gbogbo agbaye ti o nlo pẹlu awọn nudulu, akara, iresi, barle, farina, jero tabi awọn poteto.