Itan, Awọn ilana, ati Awọn Anfaani ti Awọn olutẹpa Ipa
Awọn olutọpa titẹ jẹ ohun elo ibi idana ti o rọrun lati ṣe ounjẹ ounjẹ ni kiakia pẹlu agbara ti titẹ titẹ siga. Paapaa laisi ipẹtẹ gbigbe n mu ooru ṣiṣẹ, o si nyara ju afẹfẹ lọ, ṣugbọn pẹlu titẹ sii pọ nitorina ọkọ ayọkẹlẹ le dide loke iwọn otutu ti o pọju ati ṣiṣe pupọ ni kiakia. Awọn okunfa wọnyi n ṣe titẹ titẹ si fifọ ju fifọ, fifẹ, tabi farabale.
Itan igbanisẹ Ikọju titẹ
Aṣayan osere titẹ akọkọ ti Denis Papin ṣe, onisegun French kan.
O pe olutọju yii ni "digester steam" ati ki o gbekalẹ ni imọran si Royal Society of London ni 1681, nibi ti o ti mu ki o di ẹgbẹ si awujọ. Àtọkọ akọkọ fun oluṣakoso ounjẹ ti a fun ni Georg Gutbrod ni Spain ni ọdun 1919, ṣugbọn kii ṣe titi Alfred Vischler fi ipasẹ ounjẹ ti n ṣe ni idalẹnu Ilu 1938 ti iṣowo ti bẹrẹ fun lilo ile. Niwon akoko yi a ti ṣe awọn olutẹpa titẹ agbara fun iye agbara ati akoko fifipamọ awọn agbara wọn.
Nya si - Oludari Itara Ẹlẹwà
Ṣiṣan ati steaming jẹ awọn ọna sise nla pupọ nitori omi jẹ olutoju ti o dara julọ ju ooru lọ. Lati ṣe afihan eyi, ronu bi o ṣe le fi ọwọ rẹ si apa adiro 200 F lai sisun, ṣugbọn ti o ba gbe ọwọ rẹ sinu ikoko omi kan (212 F), iwọ yoo jona lẹsẹkẹsẹ. Eyi jẹ nitori omi (tabi steam) n ṣe agbara (ooru) daradara, lakoko ti air ko ni.
Ẹri idiwọn ti sise pẹlu omi tabi wiwa ni iwọn otutu ti o pọ julọ.
Omi Tutu Iwọn Omi
Awọn õwo omi ni 212 F, ni aaye ti o wa sinu steam. Ni kete ti omi ba de 212 F ati bẹrẹ lati ṣa, iwọn otutu ko mu siwaju sii titi gbogbo omi yoo ti yipada si ọkọ ayọkẹlẹ.
Omi ati omi atẹgun wa ni 212 F, laibikita bi o ṣe jẹ õwo, ti o dinku oṣuwọn ti o le ṣe ounjẹ ounjẹ.
O kan Fikun Ipa Ki Omi Omi ni Iwọn Ti o gaju
Ọna kan ti o le mu iwọn otutu omi omi ti o pọ sii bi o ti n yi pada si nya si ni lati mu igbiyanju agbegbe naa pọ sii. Eyi ni a le ṣe nipasẹ sisọpa ọkọ ayọkẹlẹ ni aaye ti a pa mọ. Bi omi ti n yi pada si nya si, o fẹrẹ pọ si iwọn didun. Ti ko ba gba iwọn didun lati mu sii, titẹ (ati nitorina otutu), yoo mu sii. Ipa titẹ atẹgun ti awọn olupẹja ni aaye ti a fi pamọ nipasẹ inu afẹfẹ ti o tutu, ideri titiipa. Ni gun awọn õwo omi, diẹ sii ni titẹ titẹ sibiti laarin awọn ohun elo.
Awọn anfani mẹta ni Kukẹkan kan
Awọn olutọpa titẹ ni awọn anfani mẹta lori ounjẹ adiro, gbigbona ti o gaju ti steam, iwọn otutu ti o pọ si titẹ titẹ si, ati agbara ṣiṣe agbara to gaju.
- Iwọn ifarahan ati iwọn otutu ti o pọ sii le ge awọn akoko sise ni ida kan ti awọn adiro wọn tabi awọn adẹtẹ stovetop.
- Akoko akoko kikuru ti o wa ninu ayika sise ni dinku dinku agbara ti o nilo lati ṣe ounjẹ, paapaa awọn ti o nilo igba akoko ti o gun (awọn ewa, awọn korin, iresi, ati diẹ sii).
Awọn olutọpa titẹra jẹ afikun afikun si eyikeyi ibi idana ounjẹ le ṣe itọju yara, rọrun, ati ifarada.