Bawo ni akoko, Lo ati Ṣiṣẹ Cooker Clay rẹ
Awọn ounjẹ ninu awọn ohun elo amọ ni itan-gun, ti o tun pada si o kere awọn igba atijọ ti Romu, o si jẹ ọna ti a ṣe ayẹyẹ lati ṣaju loni. Fọfiti oluso ti a mọ ni o ṣẹda ayika ti o fun laaye ni ooru ati ọrinrin lati ṣaakiri, ti o mu ki o jẹ apẹja ti o ṣeun ti o jẹ tutu ati sisanra.
Iyẹfun iṣan ti aṣa jẹ ọkan ti ko ni gbigbona ati pe o ni ipilẹ ti o jinlẹ pẹlu ideri ideri kan. Awọn orisirisi eya tun wa, pẹlu awọn Spani cazuela, yika kan, ohun elo ti o wa ni erupẹ ti o dara, ati tagine , ikoko amọ Moroccan.
Awọn apẹja amọ amọ yii le wa ni gbigbọn, diẹ ninu awọn ti a fi giri tabi ti a ko ni igbẹ. Ti o da lori boya o ni imọlẹ tabi kii yoo pinnu bi a ṣe le ṣe abojuto fun ati ti o mọ.
Awọn anfani ti a glaze ni pe o rọrun lati lo ati ki o mọ ati ki o ko nilo seasoning. Sibẹsibẹ, iwọ yoo padanu diẹ ninu awọn anfani ti ipese iyọ ti amọ - agbara lati fa omi ati lati ṣaakiri fifu, eyi ti o mu ki ẹran tutu ati ki o tutu, ati iṣọ akara ni inu pẹlu erupẹ crispy. Ẹrọ ti a ti ko ijẹ tun jẹ ipilẹ, iṣatunṣe pH ni ounjẹ, fifi afikun ohun itọsi diẹ si awọn eroja ti o jẹ ekikan, gẹgẹbi awọn tomati.
Gbigba Ipara Ipara Rẹ
Ti a ba fi ikoko amọ rẹ silẹ, o nilo lati sọ ati akoko rẹ. Ríiẹ ikoko amọ ni omi fun o kereju iṣẹju mẹẹdogun 15 ati titi o fi di wakati meji yoo mu ọrinrin si oju-inu ti o wa larin, fifun ni ounjẹ lati nya si nigba ti o ba n ṣeun ki ounje naa ko ni gbẹ. Gbigbe ikoko naa yoo mu ideri naa lagbara ki o si ṣe idaduro, ṣiṣe awọn ti o dara julọ fun lilo igba pipẹ.
Lẹhin ti ikoko ti wa ni omi, o yẹ ki o wa ni sisun, awọn ipele ti a ko ni abọ inu inu ti a fi ṣọ pẹlu ata ilẹ ati lẹhinna ti a fi awọ ti a fi awọ ṣe pẹlu ewebe tabi epo olifi. Lẹhinna o yẹ ki o kun 3/4 ti ọna ti o kún fun omi ati kikanra ni iwọn otutu kekere boya lori stovetop tabi ni agbiro fun wakati 2 si 3.
Lilo ikoko Ipara Rẹ
Ṣaaju ki o to akoko kọọkan ti o ba ṣe ipinnu lati ṣagbe pẹlu ikoko amọ, o nilo lati sọ sinu omi (nikan ti o ba jẹ iṣiro). Submerge in water cold - mejeji mimọ ati ideri - fun iṣẹju 15. Omi yoo wọ inu aaye ti o wa larin ati iranlọwọ ninu ilana ikẹru nigba sise. Nìkan ki o gbẹ ati ki o fọwọsi awọn eroja ohunelo rẹ.
Awọn ikoko ikoko ti o ni iyipada si iyipada otutu ati pe yoo ṣaakiri awọn iṣọrọ nitori o ṣe pataki ki iwọ ki o ko fi onisẹ han si awọn iyatọ iwọn otutu. Maṣe fi ikoko amọ ni apẹru ti o ti kọja ṣaaju - o yẹ ki o ma lọ sinu adiro otutu tutu o jẹ ni ayika ti iwọn otutu naa n mu diẹ sii. Ti o ba ṣiṣẹ lori stovetop, o nilo lati gbin ooru ti sisun naa laiyara (nipa lilo onisọtọ - paddle awoṣe ti o lo lati tan ooru gangan - jẹ wulo).
Awọn ọkọ amọ iyatọ ti a še lati lo ni awọn ọna oriṣiriṣi, nitorina rii daju lati ka awọn itọnisọna ti ẹrọ amọ elekere rẹ ṣaaju lilo. Diẹ ninu awọn ti a ṣe fun stovetop ati ki o le mu awọn ti o ga julọ, diẹ sii itanna taara ṣugbọn awọn miiran jẹ fun adiro nikan.
Gbigbe ikoko rẹ
Niwon amo jẹ la kọja, o ṣe pataki lati tẹle awọn igbesẹ kan nigbati o ba n bo ikoko. Maṣe lo ọṣẹ tabi detergent lati nu bi ọṣẹ naa yoo wọ sinu awọn pores ti amo ati lẹhinna wọ sinu ounjẹ rẹ nigbamii ti o ba lo.
Dipo, lo omi gbigbona ati fifẹ lile lati nu ikoko. Omi onisuga tabi iyọ le ṣee lo bi olutọju pẹlu kanrinkan oyinbo.
Fun awọn abawọn ti o ni aborun, lo apẹrẹ irin alagbara ti ko ni apẹrẹ, tabi jẹ ki oluṣan ti n ṣe ounjẹ ni oṣun ni o kún fun omi ati 1 si 4 tablespoons ti omi onisuga. Ṣiṣẹtẹ omi onjẹ yoo tun ṣe iranlọwọ lati yọ odors ati freshen oluṣẹjẹ lẹhin ṣiṣe awọn ounjẹ pungent.
Ntọju ikoko Ipara Rẹ
Tọju ọkọ rẹ pẹlu ideri ideri, ti a tẹ ni isalẹ pẹlu iwe toweli ni laarin ki o le simi. Rii daju pe o ti gbẹ patapata ṣaaju ki o to fi kuro. Nigba awọn akoko ti ipamọ pipẹ, mii le dagba. Lati yọ eyikeyi m, lo kan lẹẹpọ awọn ẹya ti o fẹrẹgbẹ omi onisuga ati omi. Fi silẹ ni o kere ju ọgbọn iṣẹju, lẹhinna fẹlẹfẹlẹ, fi omi ṣan daradara ki o jẹ ki o gbẹ daradara, pelu ni imọlẹ imọlẹ imọlẹ.