Ohunelo yii fun Halibutun ti Okun pẹlu Awọn Olukọni Chanterelle jẹ apanija ti o pẹ ni ooru ni California ati Ile Ariwa, nigba ti awọn orin ati awọn ti o ba wa ni idibajẹ wa ni akoko.
O jẹ simẹnti rọrun lati ṣetan (iṣẹju 40 lati ibẹrẹ lati pari) pẹlu iṣedede pẹlu oke pẹlu afikun ohun elo obe-gilasi-chanterelle. Pa nkan yii pẹlu ọti-waini funfun ti o ni ẹfọ ati akara akara, ati onje rẹ ti pari.
Ko le ri awọn orin orin? Ko si iṣoro - eyi n ṣiṣẹ pẹlu itanjẹ eyikeyi onjẹ, tabi eyikeyi eja funfun ti o duro, gẹgẹbi awọn ohun elo, ẹru, omi, cod, diddock , etc.
Yi ohunelo Sin meji ṣugbọn o le jẹ ti ilọpo meji.
Ohun ti O nilo
- 1 ọdun mẹnuba tabi ẹja funfun miiran ti o duro
- iyo iyọda
- 2 tablespoons grapeseed tabi epo canola
- 1 ago ge titun chanterelles tabi awọn miiran olu
- 2 tablespoons ti yan gege shallot
- 1 tablespoon grated Atalẹ zest ati oje ti 1 lẹmọọn
- 1/4 ago waini funfun
- 2 tablespoons bota
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi iyọ si igbọnwọ jẹẹẹrẹ ki o si fi si apakan ni iwọn otutu fun iṣẹju 15.
- Adiro iná lati "gbona" (nipa iwọn 200 F.) ki o le jẹ ki itura tutu ti a pese silẹ ni adiro nigba ti o ṣe obe.
- Gba igbala nla ti o tobi ju lẹhinna ki o si tú ninu epo-gbigbẹ tabi epo-toola - mejeeji jẹ didanu-diduro ati ki o ni aaye ti o ga ti o ga. Jẹ ki epo mu gbona lori alabọde-giga ooru, nipa iṣẹju kan tabi meji.
- Pa awọn ẹja naa gbẹ, ki o si gbe e sinu apo ki awọn ege naa ko ni ọwọ ara wọn.
- Maṣe ṣe eniyan tabi o kii yoo gba iwadi ti o dara. Ti o ba nlo awọn ọmọbirin pẹlu awọ-ara, ṣawari ni apa ẹran akọkọ, kii ṣe apa awọ.
- Ti o ba jẹ pe o ti ju iwọn 1 inch nipọn, tan ooru si alabọde. Ni ọna kan, ṣa fun awọn iṣẹju 2-5 - gun akoko ti a fi n ṣe ounjẹ, ti o tobi ju fillet naa - ati isipade ni ẹẹkan.
- Mii iṣẹju 2-3 nikan ni oju awọ ara, ki o si yọ ifarahan si pan, awọ-ara-oke. Titi iyọ si awọ ara ati gbe ninu adiro gbona.
- Mura obe naa. Ni pan pan naa a da ẹja naa sinu, fi awọn shallot ati awọn olu gbigbẹ ati ki o fi omi ṣan si awọ pẹlu awọn awakọ ti pan, fifi kan tablespoon ti bota. Gigun tabi fifun ni igbagbogbo, jẹ ki yi jinna lori ooru giga fun iṣẹju 2-3.
- Fi atalẹ ati lẹmọọn lemon ati fifọ lati darapo. Fi kun waini funfun lẹsẹkẹsẹ, ki o si tan ooru soke si giga. Ṣayẹwo gbogbo awọn iyẹfun browned lori pan pẹlu ori kan ori. Jẹ ki õwo yii jẹ kikanra titi ọti-waini yoo fẹrẹ lọ.
- Pa ooru naa ati ki o fi awọn oyinbo 2 miiran ti o kù 2 jẹun ati lẹmọọn lemon. Swirl lati darapo.
- Sin ounjẹ labẹ ẹmu, awọ ara-oke.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 532 |
| Ọra pupọ | 29 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 167 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 435 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 8 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 53 g |