Kale jẹ alawọ ewe alawọ ewe, alawọ ewe ti o jẹ apakan ti ẹbi eso kabeeji. Ni afikun si alawọ ewe alawọ, Kale jẹ tun wa ni orisirisi awọn awọ miiran bi eleyi ti, funfun, ati paapaa Pink. Biotilẹjẹpe apakan ninu ẹbi eso kabeeji, kale ko ni dagba ninu ori ti o ni okun, ni gigun, awọn igi ti fibrous ti omi ikudu jade lati inu opo kan.
Eyi rọrun lati dagba Ewebe le duro pẹlu awọn iwọn otutu tutu ati nitorina o dagba ni ọpọlọpọ awọn ipele.
Ṣaaju si awọn agbalagba arin, kale jẹ ọkan ninu awọn ẹfọ ti o wọpọ julọ ni Europe. Kale jẹ ṣiṣan ti o wọpọ ni gbogbo Europe loni, ati awọn agbegbe miiran ti agbaye gẹgẹbi Afriika, South America, ati Asia. Kale ti wa ni ipolowo ni orilẹ Amẹrika laarin awọn aladun ilera nitori okun giga rẹ, vitamin, ati nkan ti o wa ni erupe ile.
Bawo ni a ti pese Ṣura silẹ
Kale le jẹ ajẹku tabi gbin. Diẹ ninu awọn ti kale kale le jẹ ohun elo ti o dara julọ nigbati awọn ọpọlọpọ eniyan fẹ lati jẹun alawọ ewe yii. Boya aini tabi ti a gbin, awọn ti o lagbara, o yẹ ki a yọ kuro ni wiwọ kekere ti o wa ni iwaju ṣaaju ki o to gba.
A fi awọn Raw Kale kun diẹ si awọn saladi ati pe o le lo omiiran ti o ni epo lati ṣe iranlọwọ lati mu awọn leaves ti o fi oju kuro. Raw kale ni ẹdun kikorò die, eyi ti o le jẹ itansan to dara si dun tabi awọn ounjẹ nutty bi oyin tabi tahini .
Kale le tun wa ni steamed, sautéed, boiled, yan, tabi sisun sisun. Fun ṣaja ẹgbẹ ti o rọrun, kale le jẹ ki o fi awọn ata ilẹ, iyọ, ati ata ṣinṣin ni kiakia ni kikun.
Kale jẹ igbadun ti o gbajumo si awọn ẹbẹ ati awọn abẹ nitori pe awọn leaves rẹ ti o nira lagbara lati ṣaju, o ṣe afikun ohun ti o dara, ati pe o ṣe afikun awọn awọ ati awọ.
Ni Asia, Kale jẹ ohun elo ti o wọpọ ninu Ewebe ti o fa irun. Lẹẹkansi, awọn ọkan ti o ni imọran duro daadaa si awọn iwọn otutu ti o gaju, ni idaniloju pe wọn wa ni idinaduro ati ki wọn ko ni kuro lakoko ilana sise.
Ni Orilẹ Amẹrika, kale wa ni igbapọ pẹlu awọn ọya miiran bi collard tabi awọn leaves turnip ati fifun fun awọn wakati pẹlu koriko titi o fi tutu. Kale ti tun di eroja ti o ni imọran ninu awọn eso ti o jẹ eso ati awọn ohun elo ododo nitori pe o pese ọpọlọpọ okun ati awọn ounjẹ. Baking Kale titi ti o fi n ṣe awọn ọmọ-ẹhin kan ti o ni ayọkẹlẹ ti di ayanfẹ.
Kale Nutrition
Gẹgẹbi awọn ẹfọ alawọ ewe alawọ ewe, kale jẹ giga ni kalisiomu, irin, beta-carotene, ati Vitamin C. Kale jẹ apakan ninu ẹgbẹ ẹfọ ẹfọ (pẹlu eso kabeeji, ododo ododo, broccoli, ati awọn omiiran), eyiti a ti kọ fun awọn ohun-ini ijagun-ara wọn. Kale jẹ orisun ti o dara fun okun ti o ni ounjẹ.
Bawo ni lati ra ati itaja Kii
Kale le ra ni opo pẹlu awọn ohun ti o mu ṣinṣin tabi ti o ti ge-ṣaju ati ti a fi apo pẹlu awọn gbigbe kuro. Ni ọna kan, awọn leaves yẹ ki o ni awọ ti o jinlẹ, ti o larinrin ati ki o lero ti o nira ati ifọwọkan si ifọwọkan. Mase kuro ni ọwọ ti ọwọ, ṣigọpọ, tabi awọn leaves ti a fi awọ ṣe.
Kale yẹ ki o wa ni adan daradara ṣaaju ki o to jẹ tabi sise bi awọn leaves ti o le fi ṣẹkun ṣubu ọpọlọpọ iyanrin, eruku, idun, tabi awọn idoti miiran. Wẹwẹ yẹ ki o ṣee ṣe ṣaaju ṣaaju sise tabi gba, ju ki o to ipamọ bi awọn awọ tutu yoo fẹ yarayara.
Nitori kale jẹ ohun ti o lagbara, o le jẹ alabapade ninu firiji titi di ọjọ mẹrin tabi marun. Jeki ṣiṣan ti a ṣalaye ti o wa ni titan ati ni awọn alarawọn ti o ni imọran lati jẹ ki iṣan ti afẹfẹ ṣugbọn dena gbigbe gbigbe.