O rorun lati ṣe eran malu ti a ti n gbe ni ile rẹ. O kan gbero siwaju. Egungun oyinbo naa yoo gba to ọsẹ mẹta si imularada. O tun le lo wiwọn ti o wa ni isalẹ ti o wa ni ibiti o ba fẹ.
Ohun ti O nilo
- Omi mẹrin 4
- 1 ago iyọ
- 1 teaspoon iyọtini (wo akọsilẹ 1 ni isalẹ)
- 2
- awọn apọn agbọn , nipa 4 poun kọọkan (wo akọsilẹ 2 ni isalẹ)
- 12 ata ilẹ cloves
- 3 tablespoons
- pickling turari
- 8 leaves leaves
Bawo ni lati Ṣe O
- Omi omi. Fi iyọ ati iyọti ṣe iyọda , tẹ lati tu ati ṣeto si akosile.
- Gbe brisket ni crock nla kan, apo apamọwọ alawọ-ọgbẹ tabi ohun miiran ti kii-irin-irin. Tú iyọ omi lori ẹran ati fi ata ilẹ , pickling turari, ati leaves leaves. Eran yẹ ki o jẹ submerged; lo idẹ ọkọ kan lati mu eran mọlẹ labẹ ojutu pickling.
- Fúnrati tabi ṣeto ni ibi ti o dara fun ọsẹ mẹta.
- Drain ati ki o yọ apo leaves ṣaaju ki o to sise.
Awọn akọsilẹ
- A mọ iyọ salutini gẹgẹbi iyọ nitọsi ti a ti lo lati fun ẹran ni awọ awọ pupa.
- Awọn iyipo iyipo isalẹ le ni rọpo fun brisket fun malu malu ti a fi ọgbẹ.
> Orisun: Iwe Iroyin Poughkeepsie Oṣu Kẹjọ 8, 1995. Atunkọ pẹlu igbanilaaye.