Awọn barbecue ni okan ti Texas ko bẹrẹ ni South, lori awọn ohun ọgbin, pẹlu ẹran ẹlẹdẹ. O jẹ imọran awọn aṣikiri ti Germany ati Czech ti wọn yipada si awọn ege nla ti eran malu bi brisket ati shoulder clod pẹlú pẹlu ewúrẹ ati ẹranko fun siga. Awọn akoko ti nigbagbogbo jẹ rọrun ati obe, biotilejepe nini gbigbọn, a ti ni ẹẹkan ṣọnṣo lori. Yi obe tabi fibọ jẹ nkan ti o yatọ si yatọ si awọn iyọ ti o ni Ilaorun Texas. Diẹ bi irun ti o nipọn, a nlo fun fifa awọn ohun mimu ti o nmu lati mu ọrinrin ati adun. Ṣe idanwo kan ti o ba fẹ lati gbe awọn ọjọ barbecue duro atijọ.
Ohun ti O nilo
- 1 ago eran awakọ (tabi iṣuu ọra iṣuu soda kekere)
- 1 ago ketchup
- 1/2 ago omi
- 2 tablespoons jigbe ẹran ara ẹlẹdẹ (tabi yo o lard)
- 1 si 2 tablespoons gbona obe (bi Tabasco)
- 1 teaspoon Worcestershire obe
- iyo ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
Darapọ gbogbo awọn eroja (ayafi iyo ati ata) ni titobi pupọ. Mu si igbasẹ kekere kan, ti o nmuro titi di igba ti a dapọ. Din ooru si kekere simmer fun iṣẹju 30. Dinku nipasẹ idaji (tabi bẹ). Fikun iyo ati ata lati lenu. Sin gbona ninu ẹgbẹ pẹlu ẹran ti a mu bi brisket .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 28 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 218 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |