Yemista tumo si "sitofudi" ni Greek, ati ohunelo yii ni awọn ẹya tomati aṣa. Ohunelo yii jẹ apẹrẹ ti akoko ooru nigbati awọn tomati pọ ati ni ipọnju wọn. O tun le lo itanna kanna fun awọn ata, zucchini tabi eyikeyi awọn ẹfọ miiran ti o le wa.
Yi ohunelo mu ki kikun kikun fun 6 tomati nla ati 3 alabọde zucchini. O le ṣatunṣe rẹ gẹgẹbi awọn aini rẹ. Fero ọfẹ lati fi awọn eso ajara, awọn ege pine tabi awọn almondi ti a fi silẹ ti o ba fẹ.
Ohun ti O nilo
- 6 tomati nla
- 1/2 ago suga
- 3 alabọde zucchini
- 1 lb. eran malu (ilẹ)
- 1/2 ago epo olifi (diẹ siwaju sii fun drizzling)
- 1 alubosa nla (minced)
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 1 ago parsley (titun, minced)
- 6 tbsp. iresi (ti a ko fi kun)
- 2 tbsp. akara tomati
- 1/2 ago obe tomati
- 1 pinch nutmeg (ilẹ)
- Eyi je eyi: iyo ati ata (lati lenu)
- 3 tobi poteto (peeled ati ki o ge wẹwẹ sinu wedges)
- 1/2 ago breadcrumbs
- 6 Pats ti bota tabi margarine
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣafihan awọn Ẹfọ
- Bibẹrẹ awọn loke ti awọn tomati, nlọ kekere kan ti a fi ṣopọ si ipilẹ lati ṣe bi ami kan fun oke tomati. Eyi ṣe iranlọwọ lati tọju awọn ori ti o baamu si awọn ile.
- Lilo iwo kan, fifọ jade ẹran ara tomati ati ki o wa ni ipamọ kan. Ṣọra ki o maṣe fi ọwọ si awọn awọ tomati. Wọ omi kan teaspoon gaari sinu ihò tomati lati ṣe iranlọwọ lati dinku acidity.
- Bibẹ pẹlẹbẹ zucchini ni idaji ati fifọ jade ni ara zucchini ati fi kun si ekan naa. Lilo ẹrọ isise ounjẹ tabi ounjẹ ounje , ṣe itọju pulp titi iwọ o fi ni omi ti o ni omi. Gbe segbe.
Ṣetan Sita
- Brown brown eran ilẹ ni skillet nla. Nigbati gbogbo Pink ti sọnu, fi epo olifi naa kun. Fi awọn alubosa sii ati ki o saute titi translucent. Fi awọn ata ilẹ kun ati sisun titi o fi dun, nipa 1 iṣẹju.
- Fi awọn parsley, iresi, idaji awọn tomati tomati puree, tomati tomati, ati awọn obe tomati. (A ti fi lẹẹ pọ lati mu adun jinlẹ ati lati mu awọ ti igbasilẹ dara.) Akoko pẹlu nutmeg, iyo, ati ata. Gba awọn obe lati simmer ki o dinku kekere kan ki o jẹ ko dun. Awọn iresi ti ko ni idin yoo bẹrẹ sii fa omi to pọ bi o ṣe n ṣeun.
Sisini ati Ṣi awọn Ẹfọ
- Preheat lọla si 350 F.
- Wakọ diẹ ninu awọn epo olifi ni isalẹ ti pan ti onigun merin. Pọ awọn ẹfọ ni pan ati ki o lo awọn agbọn ọdunkun lati tọju awọn ẹfọ lọtọ. (O tun le fi diẹ ninu awọn Karooti lati ṣe adun awọn obe bi wọn ti ro.)
- Nkan awọn tomati ati zucchini nipa 3/4 kun. Rọpo awọn bọtini "tomati" ati ki o wọn awọn tomati ati zucchini pẹlu breadcrumbs. Gbe ibi ti bota tabi margarine wa lori oriṣi tomati kọọkan. Tú awọn ti o ni iyọ ti o wa ni isalẹ ti pan ati akoko awọn ẹfọ pẹlu iyo ati ata.
- Ṣeki fun wakati 1 tabi titi awọn ẹfọ ti di tutu ati ti a da nipasẹ. Fun awọn esi ti o dara ju, o le din ooru si 275 F ki o jẹ ki awọn ẹfọ ṣagbe sisun fun wakati diẹ.
- Awọn eroja ndagba bi awọn ẹfọ ṣe joko ki wọn le ni igbadun ani diẹ sii bi awọn ohun elo ni ọjọ keji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 490 |
| Ọra pupọ | 26 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Iṣuu soda | 229 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 45 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 21 g |