O le rọpo ọti-waini pupa ni ohunelo yii fun pupa alubosa marmalade pẹlu cranberry tabi eso pomegranate . O kan din suga nipasẹ idaji. Idaniloju yii jẹ pipe si oke awọn ounjẹ ti a ti ni grilled, awọn aṣoja tabi lori crostini gẹgẹbi ohun elo.
Iyatọ ti o dara yii jẹ lilo Mo-Po (igbalode Pọnduwiwa igbalode) awọn olorin ati awọn ẹlẹgbẹ Eastern European.
Ohun ti O nilo
- 2 epo olifi epo tablespoons
- 2 alubosa (pupa, thinly ti ge wẹwẹ)
- 1/2 ago suga (1/4 ago ti o ba nlo oje dipo waini)
- 1/4 ago kikan (pupa-waini tabi balsamic)
- 1/2 ago waini (pupa pupa tabi obi kranbi tabi eso pomegranate)
- 1/2 teaspoon iyo (tabi lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni alabọde saucepan, epo ooru lori alabọde kekere-kekere. Fi alubosa ati saute titi ti wọn fi rọra ti o si di translucent, nipa iṣẹju 10-15.
- Ilọ ni suga ati ki o tẹ awọn iṣẹju meji tabi titi ti gaari ti tuka. Fi ifarabalẹ mu kikan ati ọti-waini (tabi oje). Mu ooru naa pọ sii ki o si mu sise. Din ooru lati din simmer ati ki o ṣun titi titi omi yoo fi ṣalara ati awọn alubosa ti wa ni caramelized ati tutu patapata, ni igbiyanju nigbagbogbo. Eyi yoo gba nibikibi lati 30 si 60 iṣẹju. Ṣọra awọn alubosa daradara ki wọn ko fi iná sun.
- Sin gbona tabi itura ati itaja ti a bo sinu firiji. Rii bi o ṣe pataki.