Ija ti ara Carolina ni a ṣe pẹlu wiwu ti ọti-waini tangy, iyọdaran ti o ni idunnu lati ṣaja pẹlu ọṣọ mayonnaise. Awọn igbadun ati igbadun tanki ni a ṣeun pẹlu awọn akoko ati lẹhinna o tú lori awọn ẹfọ ti a fi ẹbẹ ati ti a ge. Awọn irugbin seleri ṣe afikun adun ti o dara julọ si eleyii yii, awọn ẹfọ naa si ṣiṣẹ daradara.
Ija yii jẹ pipe ti o ni kikun ti ẹran ẹlẹdẹ, awọn ounjẹ ipanu oyinbo , fa adie tabi eyikeyi awọn ounjẹ oyinbo miiran, irun-oyinbo ara-ara Carolina ni a maa n ṣe pẹlu slaw lori awọn ounjẹ ounjẹ barbecue gẹgẹbi ohun-ọṣọ. Awọn isanisi ti mayonnaise ni wiwu ṣe awọn saladi kan ti o dara fun awọn ere picnics, potluck din, ati tailgating. O tun jẹ ẹgbẹ ti o dun pẹlu awọn hamburgers ati awọn eefin-ọgbẹ (bi o lodi si barbecued) adiye igbaya awọn adie, ati awọn ẹja alumoni ti o jẹ ki o gbaju pẹlu ẹja ati awọn eerun ati eja tacos .
Ohun ti O nilo
- 1 ori nla ti eso kabeeji (finely shredded - wo ni isalẹ fun imọran kikọ silẹ)
- 1 alabẹrẹ bell alabọde, gegebi daradara
- 1 alubosa alabọde aladun, gege daradara
- 2 Karooti (grated tabi julienned)
- 1 ago gaari granulated (tabi bi o fẹ)
- 1 teaspoon iyọ
- 2/3 ago epo-ayẹfun (gẹgẹbi epo ikore, grapeseed, safflower, epa, tabi canola)
- 1 teaspoon eweko eweko
- 1 teaspoon seleri awọn irugbin
- 1/4 teaspoon ilẹ dudu ata
- 1 ago kikan (funfun tabi apple cider)
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn Ẹfọ naa
- Darapọ eso kabeeji ti a ti sọso, ata ilẹ ataeli ati alubosa ati awọn Karooti ti a ti sọtọ tabi awọn juliana ni iyẹfun nla kan.
Ṣe awọn asọwẹ
- Ni alabọde saucepan lori ooru alabọde, jọpọ suga, iyọ, epo, eweko ti o gbẹ, eso seleri, ata, ati kikan ki o mu wa si sise.
- Simmer, nigbagbogbo sisẹpo, titi ti gaari ti wa ni tituka.
- Jọwọ tutu, ki o si tú lori awọn ẹfọ ki o si ṣaṣe daradara.
- Bo ki o si tun ṣaja fun awọn awọ tutu titi o fi di pupọ.
Awọn akọsilẹ
Ti o ba fẹran wiwu ti o duro si ẹgbẹ ẹgbẹ, fi gaari kun adalu ọti kikan, ṣe itọwo bi o ti n lọ titi iwọ o fi ni iwontunwonsi ti o fẹran dun.
Bi o ṣe le Yọ tabi Ṣibẹ Eso kabeeji
- Ge kan bibẹrẹ kuro ni opin ti eso kabeeji ki o si seto, igbẹkẹle naa ni opin si isalẹ, lori igi ikunku.
- Pẹpẹ pẹlu ọbẹ ti a mu, tẹ awọn eso kabeeji sinu awọn merin, sisẹ lati oke de isalẹ.
- Ge onigi lati inu mẹẹdogun kọọkan pẹlu ọbẹ tobẹ.
- Bibẹrẹ eso kabeeji kọọkan gbe ni agbelebu tabi ipari si awọn ṣiṣu kekere, ti o da lori igba melo ti o fẹ awọn shreds. Ti o ba fẹ, gige awọn shreds fun apẹrẹ ti o dara julọ tabi lati fi kun si bimo.
- Awọn ifunra yẹ ki o jẹ ohun to nipọn (ni iwọn 1/8 inch) fun coleslaw, nipọn (1/4 si 1/2 inch) fun awọn obe ati awọn ilana miiran.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 158 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 54 mg |
| Awọn carbohydrates | 38 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 2 g |