A ṣe itọri curry yiyi pẹlu agbọn agbon ati awọn turari pẹlu itanna ati ọmọdekunrin tabi awọn ẹfọ miiran ti o fẹ. O le ṣe pẹlu eyikeyi iru eja sugbon o dara julọ pẹlu ẹja funfun ti o ni ẹrẹ bi tilapia, halibut, cod, bassa, ati awọn omiiran. O ti ṣe patapata lati irun ati sibẹ o ṣeun ni yarayara, ti o ni itọsi ti itọri ti o ni idaniloju lati nifẹ. Ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn iresi Jasmine Thai, iresi agbon tabi iresi saffron fun ounjẹ ti o le jẹun ati ounjẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 lb./.5 kg eja (awọn ọmọbirin, bii aṣabutla, tilapia, cod, ati be be lo ...)
- 2 si 2.5 agolo ago (ge)
- 1 si 2 'awọn olori' ọmọ bok choy
- 1/2 le wara wara
- 1 + 1/2 adalu ọja adie (ti o dara-ipanu)
- 1 bunkun bunkun
- 2 tbsp.
- eja obe
- 1/2 tsp. suga (brown)
- 1-2 tbsp. epo epo
- 1/4 ago coriander titun (tabi cilantro)
- Fun Curry Lẹẹmọ:
- 3 tbsp.
- lemongrass (finely ge wẹwẹ tabi ge)
- 4 ata ilẹ cloves
- 1
- galangal (tabi ginger thumb-size piece)
- 3 tbsp. alubosa (ge)
- 1 Ata (ofeefee tabi pupa tabi 1/4 si 1/3 tsp. Pupa chili flakes crushed Ata)
- 1 tsp. turmeric
- 1 tbsp. coriander (ilẹ)
- 1 tsp. irugbin cumin (gbogbo)
- 1/8 tsp. allspice
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi gbogbo awọn ohun elo ti o ṣe itọri ni ohun-elo ni kekere chopper tabi onisẹja ounjẹ ati fifa lati ṣẹda kan ti o din koriko ti o ni koriko. Gbe segbe.
- Gẹ soke awọn ewe ati ki o yan awọn tobi bok choy leaves ni idaji. Rin eja ati ki o ge sinu dara 3 si 4-inch chunks. Gbe segbe.
- Gbona kan wok tabi pan-frying lori alabọde-giga ooru. Drizzle ni 1 si 2 tbsp. epo ati ki o yipada ni ayika, lẹhinna fi ṣun-ṣẹẹri. Aruwo-din-din 1 iseju, lẹhinna fi 3-4 T. agbon agbon. Tesiwaju fifa-frying 2 iṣẹju diẹ titi ti o fi jẹ pe lẹmọọn oyin ati ti awọn alubosa.
- Fi iṣura kun bunkun bunkun ki o si mura lati darapo. Mu wá si sise, lẹhinna fi igba diẹ kun. Din ooru si alabọde-kekere tabi titi ti o yoo gba simmer. Bo pẹlu ideri ki o si simmer 6 si 7 iṣẹju.
- Fi awọn eja ati bok choy, 'titari' wọn si isalẹ sinu obe. Bo pẹlu ideri ki o fi iṣẹju diẹ sii simmer 5.
- Fi awọn oyinbo ti o ku diẹ sii pẹlu eja ati obe, ohun gbogbo ti o nmuropo pọ ati simmering ni ṣoki (eja jinna nigba ti o ni irọrun flakes - nigbagbogbo 5 to 7 iṣẹju to (gbiyanju lati ko bori tabi eja yoo tan alakikanju).
- Din ooru si isalẹ ati idanwo-idanwo ni obe. Ti ko ba jẹ adun, tẹ diẹ ẹja eja diẹ diẹ; ti o ba ni iyọ tabi lata fun itọwo rẹ, fi diẹ sii wara ti agbon. A le fi kun chili diẹ kun ti o ba fẹran o ni spicier. Gudun lori coriander titun ki o si sin lẹsẹkẹsẹ pẹlu iresi jasmine Thai . ṢEJE!
Awọn ẹfọ miiran ti o jẹ Nla ni yi satelaiti: A fẹ ṣe afikun awọn kọnwẹ ti poteto (A fi wọn kun ni akọkọ, iṣẹju 5 ṣaaju ki o to igba ewe bi wọn ṣe gba diẹ diẹ sii lati ṣun). Awọn tomati jẹ tun ti nhu ati ki o tun le fi kun ni ayika akoko kanna ti o fi awọn eja ati bok choy.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 452 |
| Ọra pupọ | 23 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 70 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,267 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 35 g |