Awọn akara meji: Ata ilẹ Chimichurri ati Harissa

01 ti 03

Garlic Chimichurri ati Harissa Bread

Idẹ alẹ wa ni iru itọju ti o dara, ati irufẹ ti o dara julọ ni aaye yii. Mo ranti lọ si ile ounjẹ ounjẹja kan ni ilu Ilu Ilu pẹlu awọn obi mi fun awọn ọdun, ati pe wọn nigbagbogbo ni apeere nla kan ti awọn ata ilẹ ti o ni itọri ti o fẹrẹ bẹrẹ, ti o fi epo ati ata ilẹ bọ, ko si ni agbara. Gbogbo wa ṣan fun ọjọ, ṣugbọn o jẹ diẹ sii ju o tọ.

Nigba miiran Mo ṣe ni ile, ṣugbọn lẹhinna Mo pinnu lati ṣe idotin pẹlu idaniloju kan ti a ti ge wẹwẹ ati ounjẹ igba ati diẹ ninu awọn condiments miiran Mo ni firiji. Eyi jẹ ọna igbadun lati mu ṣiṣẹ ni ayika pẹlu ati lo awọn apoti omiiran ti idaji lo awọn eroja ti o le ni ninu firiji. Mo ni diẹ ninu awọn ohun elo ti o wa ni chimichurri ti ile-ile (ata ilẹ Argentine ati eweko eweko) ti o kuro ni ibi alẹ kan, ati nigbagbogbo mo ni harissa obe ni awọn ọjọ wọnyi - o jẹ ọkan ninu awọn oyinbo ti o fẹràn tuntun mi. Nigbati a ba dapọ pẹlu diẹ ninu awọn epo olifi, wọn mejeji wa sinu awọn ounjẹ ti ko ni idiwọn ti yoo jẹ nla bi olutẹnu ti o dara, tabi ni ẹgbẹ pẹlu awọn bimo tabi saladi tabi Ata tabi ipẹtẹ .

02 ti 03

Akara Chimichurri

1. Ṣaju lọla si 400 ° F.

2. Ni eroja onjẹ, ṣe idapo pọ 1/2 ago wẹ alapin-leaves parsley leaves ati 2 cloves ata, lẹhinna fi 1/2 ago afikun-wundia olifi epo, 1 teaspoon titun oregano leaves tabi ½ teaspoon si dahùn o oregano, kan pinch ti ata pupa flakes, 1 tablespoon pupa waini kikan ati iyo ati ata ilẹ ilẹ lati lenu. Pade daradara.

3. Ṣibẹrẹ idaji idẹ ti akara Itali sinu awọn ege 1/2-inch, ṣugbọn a ko ge gbogbo ọna, nitorina ni wọn ṣe ni asopọ ni isalẹ ti akara. Pa awọn ẹgbẹ mejeeji ti kọọkan akara bibẹrẹ pẹlu epo chimichurri. Fi ipari si akara ni apo ki o gbe o sinu adiro. Beki fun iṣẹju 10, lẹhinna ṣi ideri naa ki o tẹsiwaju lati yan akara ni oju iboju fun ọsẹ miiran 10 si 15 titi ti ita jẹ crispy. Sin gbona.

03 ti 03

Akara Harissa

1. Ṣaju lọla si 400 ° F.
2. Ni ekan kekere kan, papọ pọ 1 tablespoon harissa sauce pẹlu 1/2 ago afikun wundia epo olifi.
3. Ṣibẹrẹ idaji idẹ ti akara Itali sinu awọn ege 1/2-inch, ṣugbọn a ko ge gbogbo ọna, nitorina ni wọn ṣe ni asopọ ni isalẹ ti akara. Pa awọn ẹgbẹ mejeeji ti akara oyinbo kọọkan pẹlu epo harissa. Fi ipari si akara ni apo ki o gbe o sinu adiro. Beki fun iṣẹju 10, lẹhinna ṣi ideri naa ki o tẹsiwaju lati yan akara ni oju iboju fun ọsẹ miiran 10 si 15 titi ti ita jẹ crispy. Sin gbona.