Ounjẹ Cranberry - ko si Tọki ni idunnu lati rii laisi rẹ, o jẹ ẹya-ara ti o jọmọ. Eyi ko tumọ si pe o ni lati faramọ igbasẹ ti o rọrun, bawo ni a ṣe le ṣe itọju rẹ pẹlu kekere turari ati Port. Kikọ Cranberry ati Port Relish Recipe jẹ igbadun pipe pipe si kii ṣe fun oyinbo Keresimesi nikan, ṣugbọn ṣiṣẹ daradara pẹlu awọn adie miiran gẹgẹbi awọn adie oyin ati ere. Yoo jẹ igbadun lati wa pẹlu ẹgbẹ Ere ati pe yoo jẹ afikun afikun si Ikọja Buffet Boxing rẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 lb / 450 g cranberries (titun tabi tio tutunini)
- 1 lb / 450 g suga (Demerara)
- 1 ọra (zest ati oje)
- 1 lẹmọọn (zest ati oje)
- 6 peppercorns
- 1 kekere nkan eso igi gbigbẹ oloorun (ti a so ni muslin pẹlu peppercorns)
- 2 tbsp waini ọti-waini pupa
- 1 kekere fun pọ allspice
- 2 floz / 50 milimita Port
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe gbogbo awọn eroja ayafi ti Port sinu irin alagbara alawọ kan ti o wa ni alawọ ewe (maṣe lo irinṣe tabi idoti ti aṣeyọri bi ọti kikan yoo mu abọ). Mu awọn adalu si itọlẹ tutu. Lọgan ti ṣe itọka, tan ooru si isalẹ ki o si rọra simẹnti, ṣiṣafihan fun ọgbọn išẹju 30.
- Ṣayẹwo oju ayẹyẹ nigba ti o n sise ati ki o mu lẹẹkan igba ṣe idaniloju pe ko ni ina. Akara yoo maa di gbigbọn ni kikun ati ṣetan nigbati o ba ṣan sugbon o tun ni awọ ti o dara, lori sise idunnu yii yoo mu awọn suga ati ki o tan o brown. Yọ kuro ninu ooru ṣaaju ki o ṣẹlẹ. O dara diẹ diẹ ju die ju sisun lọ.
- Yọ idunnu kuro lati inu ooru ati lẹhinna lọ kuro ni itura diẹ diẹ, nigbana ni igbiyanju ni Port ati ki o fi idunnu si ẹgbẹ kan nigba ti o ba fọ awọn pọn. (wo isalẹ bi daradara)
- Ṣe afẹfẹ sinu ijoko rẹ, bo pẹlu ideri iyẹfun ti o mọ ki o si lọ kuro ni tutu tutu. Awọn idunnu yoo tọju daradara ni igbaradi fun ọpọlọpọ awọn osu ati ni kete ti o ṣi i yẹ ki o wa ni ipamọ ninu firiji.
- Ṣe afẹfẹ idunnu pẹlu ọpa rẹ ati bi a ti sọ loke loke gbogbo ounjẹ tutu tabi awọn ere ere.
AKIYESI: Lati yara ni sterilize ti o ba nilo diẹ diẹ, fifọ fifa wẹwẹ tabi rii pẹlu omi idẹ, mu awọn ọkọ pọn ni isalẹ sinu omi ki o fi fun iṣẹju 5 si ooru nipasẹ. Ṣọra nigbati o ba yọ wọn kuro ninu omi ki o si gbe si aṣọ inura ibi idana, kii ṣe taara lori iboju iṣẹ kan. Gbẹ daradara ki o si ṣe afẹfẹ idunnu rẹ sinu pọn.
Ọna yii n ṣiṣẹ daradara bi o ba ni lati ṣe awọn ikoko diẹ kan ti o si mu ki o kere ju iye owo lọ ju igbona iná lọ. O tun le ṣiṣe wọn lọ nipasẹ ẹrọ apanirun ti o ba n ṣiṣẹ ni wiwẹ.