Awọn fritters elegede ooru wọnyi ni a ṣe pẹlu afikun ohun ti kemikali cheddar. Oṣuwọn ti alubosa ti a fi sita ati awọn ohun ti a fi oyin mu ṣe afikun adun ati irufẹ si awọn fritters ti o rọrun.
Awọn fritters jẹ nla pẹlu Sriracha mayonnaise (wo isalẹ), chipotle mayonnaise, tabi wiwu ara ọṣọ. Wọn ṣe ipanu nla tabi ẹgbe ẹgbẹ kan.
Ohun ti O nilo
- 2 poun / 3 si 4 alabọde ofeefee summer squash
- 1 alabọde alubosa (finely ge)
- 1 ago adiye kemilẹnti cheddar ti o ni dida
- 1/3 agogo oyinbo
- 1/4 ago gbogbo iyẹfun idiyele
- 1 teaspoon yan lulú
- 1 teaspoon iyọ
- 1/2 teaspoon ilẹ dudu ata
- 1 ẹyin nla (lu)
- 1 igo epo fun
- jin frying
Bawo ni lati Ṣe O
- Yọ igbọnku ati awọn iyọ bulu ti elegede ati ki o ge wọn sinu awọn chunks nla. Gbe ni ibi nla ati ki o bo pẹlu omi. Mu wá si sise kan lori ooru giga. Din ooru si kekere, bo pan, ki o si ṣa titi titi elegede yoo jẹ tutu pupọ, ni iwọn 10 si 15 iṣẹju. Drain daradara
- Ni ekan nla kan, boju awọn elegede. Fi awọn eroja ti o ku silẹ si awọn elegede mashed ati idapọ daradara.
- Bo ekan naa ki o si ṣaja awọn batter fun wakati diẹ, tabi fry wọn lẹsẹkẹsẹ.
- Ooru nipa awọn inimita 2 ti epo ni jincepan jinjin tabi fryer jinle si 370 F.
- Fagile ti elegede nipasẹ awọn ohun ti o wa ni inu epo ti o gbona.
- Cook awọn fritters elegede titi ti wọn fi jẹ brown, nipa iwọn 3 si 4, yi wọn pada bi wọn ti din-din lati brown gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Yọ pẹlu kan omi ti a fi oju ti irin ati sisan lori awọn aṣọ inura iwe.
- Ṣaṣe gbona pẹlu Sriracha mayonnaise (wo isalẹ) tabi ṣiṣan igbesẹ miiran.
Italolobo ati iyatọ
- Fry fritters ni awọn ipele kekere ki oṣuwọn epo ko ni kiakia.
- Gbe awọn fritters wa ni ayika bi wọn ti din-din ki wọn le brown ni irọrun ati lati pa wọn mọ kuro lati duro pọ.
- Lati tọju awọn batiri gbona bi o ṣe din awọn ipele ti o tẹle, ṣe adiro ti o ni adiro si 200 F. Lẹhin ti omijẹ, gbe awọn fritters lori apo ti o ni pan pan ati ki o gbe wọn sinu adiro gbona.
- Awọn ọna Sriracha Awọn ọna: Illa 1/2 ago ti mayonnaise pẹlu 1 tabi 2 teaspoons ti Sriracha obe ati 2 tablespoons ti ata ilẹ ata (sambal).
- Rọpo alubosa alubosa daradara pẹlu alubosa alawọ ewe alawọ ewe.
- Fi kun diẹ ninu awọn tablespoon ti a fi parsley titun kun si batter.
- Fi awọn tablespoons diẹ diẹ ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti a ti parun si batter.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 266 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 143 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 484 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 14 g |