Oorun Ilaorun ti fẹràn apapo awọn igbadun didùn ati igbadun niwọn bi o ṣe fẹràn lati tọju awọn ounjẹ. Eyi ni ohunelo iyanu kan fun awọn pickles dun-ati-ekan. Ni Polandii, eyi ni a mọ bi słodko-kwaśnym ogórkiem (SWOHD-koh KVASH-nim oh-GOORR-kyem). Awọn ilana fun awọn pickles ti o dara ju. Eyi jẹ ọkan kan ati pe ko beere omi wẹwẹ omi-gbona, nitorina awọn agbọn ti o ni idẹ gbọdọ jẹ refrigerated (to ọsẹ meji) titi o fi jẹun.
Ohun ti O nilo
- 25 alabọde cucumbers (fo ati ki o ge wẹwẹ 1/4-inch nipọn)
- 6 alubosa alabọde (ge sinu oruka oruka)
- 2 ata alawọ ewe (fo ati diced)
- 3 minced cloves ata ilẹ
- 1/2 ago pickling salt (tabi iyo kosher)
- 3 Cider tabi agolo funfun
- 5 agolo gaari
- 2 tablespoons eweko irugbin
- 1 1/2 teaspoons seleri awọn irugbin
- 1/2 teaspoon cloves (gbogbo)
- 1 tablespoon turmeric
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, darapọ awọn cucumbers pẹlu alubosa, awọn ata alawọ ewe, ata ilẹ, ati iyọ. Jẹ ki marinate wakati 3.
- Ni titobi pupọ, dapọ kikan pẹlu gaari, irugbin eweko, irugbin awọn irugbin seleri, cloves, ati turmeric. Mu si sise.
- Fi omi omi ti o ṣafo si saucepan ati ki o tun mu sise. Nibayi, fọwọsi awọn ọdun mẹjọ ti a ti fọ mẹta pẹlu awọn cucumbers ti a ti ge wẹwẹ, awọn ẹfọ, ati awọn turari, iṣakojọpọ ni wiwọ. Nigbati adalu kikan ba pada si sise, lẹsẹkẹsẹ tú u sinu awọn ikoko, nlọ ipo-ori 1/4-inch. Bo pẹlu awọn irọlẹ ti o ni iyọda ati awọn oruka, fifa wọn lori. Tan-ori lori aṣọ asọ ti o tutu. Refrigerate tutu pickles titi setan lati sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 17 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 223 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |