Eyi jẹ ohun-ọdẹ adie oyin kan ti Thai ti o ni awo pẹlu awọn turari, awọn ewebe titun, ati ifarahan ti eso igi gbigbẹ oloorun. A fi omi ṣan ti agbon ni afikun ti o ṣe afikun ọrọ ọlọrọ, ọra-wara fun itọwo Gbẹhin Thai. Gbogbo awọn ege adie oyinbo, gẹgẹbi awọn ilu gbigbọn, gba awọn ayanfẹ pupọ, ati awọn irugbin ti ọdun ti ọdunkun ọdunkun ti o ṣaja ni satelaiti. Ni Thailand, awọn awọ ofeefee ti ṣe pẹlu awọn awọ oji, ṣugbọn pupa le tun wa ni ayipada fun awọn ti itọwo wọn tọ si awọn ounjẹ ti o lagbara, eleyi jẹ tun ṣeun ti a ṣe laisi Chile - laisi awọn chilies jẹ nla fun awọn ọmọ wẹwẹ ati awọn ti o ni awọn ohun ti o ni itọju. Sin pẹlu iresi Jasmine-scented iresi ni ẹgbẹ, ati ale jẹ šetan.
Ohun ti O nilo
- 8 awọn thighs adie ti ko ni awọ, tabi awọn drumsticks 6 si 8
- 1/3 le wara wara ni kikun
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1/3 ago alubosa kan (eleyi ti tabi funfun)
- Atunwọn mẹta ti o ni atokun titun ti o wa ni agbese tuntun tabi Atalẹ, grated tabi igi daradara
- 4 cloves ata ilẹ, minced
- 1 ofeefee awọ, minced, OR 1 pupa chili, minced (lati lenu - yọ kuro fun curry laanu pupọ)
- 1 ago waini funfun
- 1 1/2 agolo ọja adie
- 2 teaspoons
- eja obe
- 2 teaspoons gbogbo irugbin cumin
- 3/4 teaspoon
- turmeric
- 3 teaspoons ilẹ coriander
- 2
- kaffir lime leaves tabi 3 si 4 bay leaves
- 2 alabọde alabọde, ge sinu chunks
- 1 eso igi gbigbẹ oloorun igi tabi fun pọ ti ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu igbona alabọde ti o tobi ju alabọde-ooru giga. Fi epo kun ati ki o yipada ni ayika lati fi awọ kun, ki o si fi alubosa, galangal tabi Atalẹ, ata ilẹ, ati Ata. Ṣiṣẹ-din-din 1 si 2 iṣẹju lati tu turari.
- Fi kun waini funfun . Simmer lori alabọde-giga ooru iṣẹju 5 lati sun ina. Lẹhinna fi ọja iṣura adie, eja ẹja, irugbin cumin, turmeric, coriander, ati awọn leaves-ọbẹ tabi leaves leaves. Muu daradara.
- Fi awọn ege adie sii. Nigba ti curry ba pada si farabale, dinku ooru si alabọde, tabi titi ti o fi gba simmer. Simmer iṣẹju 10.
- Fi poteto kun ati ki o bo 3/4 pẹlu ideri kan. Tẹsiwaju simmering miiran 20 iṣẹju, tabi titi adie jẹ tutu ati ki o bọ kuro lati egungun ati awọn poteto ti wa ni jinna.
- Din ooru si kekere. Fi 1/3 ṣe agbọn agbon ati eso igi gbigbẹ oloorun (ti o ba lo) ki o si fun curry kan irẹlẹ tutu. Idanwo-ounjẹ fun awọn turari ati ijinle adun. Ti ko ba jẹ adun tabi salty, fi diẹ ẹja eja kun, 1 teaspoon ni akoko kan, titi ti o fẹ fẹran. Ti o ba fẹra tabi salty, fi diẹ wara wara.
- Sin pẹlu coriander titun ti a fibọ si ati ki o jẹ iresi jasmine-scented ni ẹgbẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 2842 |
| Ọra pupọ | 163 g |
| Ọra ti a lopolopo | 52 g |
| Ọra ti a ko peye | 62 g |
| Cholesterol | 837 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,289 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 49 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 274 g |