Bakannaa mọ bi chow-chow tabi piccalilli, itumọ koriko alawọ yii jẹ ayanfẹ Gusu, ati pe o dara pẹlu awọn soseji, ẹran ẹlẹdẹ, ati ẹran, tabi sin pẹlu awọn aja ti o gbona tabi awọn aṣo. O tun jẹ ọna ti o tayọ lati lo awọn tomati alawọ ewe opin-ti-ni-akoko.
Awọn idunnu jẹ idapọpo ti awọn tomati alawọ ewe, eso kabeeji, alubosa, ati ata. Awọn ẹfọ ni a mu pọ pẹlu adalu ọti kikan, suga brown, ati awọn akoko.
Ni ibatan
Alawọ ewe tomati alawọ ewe
Awọn ọna Gbe Pickled
Ohun ti O nilo
- 5 agolo ainidii ge awọn tomati alawọ ewe (nipa awọn tomati 5)
- 5 agolo ti a fi ge eso kabeeji (nipa 1 1/2 poun kabeeji)
- 1 1/2 agolo finely ge ofeefee alubosa tabi dun alubosa
- 2 agolo ti a ko ge atabe ata, o kere 1 pupa fun awọ (nipa awọn ata 4)
- 1/3 ago
- pickling ati canning iyọ
- 2 1/2 agolo cider kikan
- 1 ago
- ina suga brown, aba ti
- 1 tablespoon ofeefee eweko eweko
- 2 cloves
- ata ilẹ, minced finely
- 1 teaspoon seleri irugbin
- 1/2 teaspoon ata pupa flakes, tabi lati lenu, aṣayan
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ awọn ẹfọ ti a ti ge ni apo kekere tabi ekan ti ko ni lọwọ. Fi iyọ sii ati ki o mura lati darapo daradara. Bo ki o jẹ ki duro fun wakati mẹrin tabi refrigerate moju.
- Mura awọn ọpa ati ọkọ . Fi omi kun ikun ti o tobi pẹlu iho ati ooru si sise; din ooru kuro ki o si pa ni simmer. Omi yẹ ki o ni giga to lati wa ni o kere ju 1 inch loke awọn ikoko ti o kún. Mo maa n kun ni iha aarin, mo si pa ikoko kan tabi omi ti o wa ni omi ti o fẹlẹfẹlẹ lori apanirun miiran lati fi kun ikoko ti o le nilo. Wẹ pọn daradara ati omi ti o gbona ni kekere kan; fi awọn lids sinu saucepan ki o si mu diẹ si itọju; ooru kekere si kekere pupọ lati tọju awọn lids gbona.
- Ṣọra awọn ẹfọ ki o si fọ daradara.
- Ninu apo kekere kan, ko mu ọti kikan, suga brown, ati awọn irugbin ati awọn turari si sise. Din ooru si alabọde-kekere ati tẹsiwaju simmering fun iṣẹju 5. Fi awọn ẹfọ ti o ni ẹyọ sii ki o si mu pada si sise. Din ooru si alabọde-kekere ati simmer fun iṣẹju 10.
- Pẹlu sisun slotted, gbe awọn ẹfọ sinu awọn agbọn ti a pese silẹ. Bo awọn ẹfọ pẹlu omi ti n ṣaja, nlọ to iwọn ipo-ori 1/4-inch.
- Pẹlu asọ asọ ti o tutu, mu awọn rimu ti awọn ikoko. Gbe awọn lids alapin lori awọn ikoko lẹhinna pa awọn bọtini pẹlu awọn fifa-figi-ni-ni-ni wiwọ, ṣugbọn maṣe fi agbara mu. Ṣeto awọn ikoko ti o kún ni ikoko ti o le ni ki o fi diẹ sii omi, bi o ti nilo, lati wa ni o kere ju 1 inch loke awọn pọn. Mu wa si kikun itọju. Bo ki o tẹsiwaju siwaju fun iṣẹju 10. Yọ idunnu lọ si ẹja lati dara patapata.
- Ṣayẹwo fun awọn edidi (arin ti awọn bọtini yẹ ki o ṣe ohun ti n ṣatunṣe pupọ nigba ti itọlẹ ati ki o yoo duro ni ibanujẹ.)
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 23 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 601 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 0 g |