Butternut squash ni kan adun nutty ti o jẹ ti nhu nigbati sisun (bi ni yi sisun butternut elegede bimo) tabi nigbati ndin sinu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ (bi yi paii ). Ṣugbọn butternut squash tun le lọ si ilu t'oru - gẹgẹbi ninu ounjẹ ti o dara ti o ṣe pẹlu ọra-wara ọra- wara . Elegede ati elegede "gbejade" bi eleyi ṣe gbajumo ni Thailand, ṣugbọn awọn ẹya latin Latin ko ni igbasẹ curry , bi o tilẹ jẹ pe ifọwọkan ti awọn ata ti o wa ni alawọ ewe jẹ igbadun nigbagbogbo.
Ibẹrin otutu igba otutu kan nṣiṣẹ daradara ni bimo yii. Awọn aṣayan pupọ wa fun gbigbọn yii, gẹgẹbi bibẹrẹ warankasi fresco, awọn kernels oka ti a gbẹ, awọn tomati ti a ti ge, ati awọn cilantro, salsa salusi ti o gbona , tabi awọn ohun elo tutu.
Ohun ti O nilo
- 1 alabọde butternut elegede
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 2 tablespoons bota
- 1 alubosa
- 1 tobi
- dun ọdunkun
- 1 tablespoon ina brown gaari
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon ata fọọmu, tabi 1 tablespoons alabapade minced chile ata
- 1/4 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 4 agolo adie adie
- 1 ago agbon waini
- Oje ti 1 orombo wewe
- 2 agolo awo ewe
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Peel butternut squash , lẹhinna ge ni idaji lengthwise ki o si yọ awọn irugbin (ati ohun elo fibrous ni ayika awọn irugbin).
- Awọn irugbin ropọ (aṣayan): Ya awọn irugbin kuro ni elegede, ki o si fọ daradara. Gbe awọn irugbin sinu pani ti aijinlẹ pẹlu 1 tablespoon bota ati teaspoon 1/2 iyọ ati awọn irugbin tositi ni adiro ni 350 F titi ti brown brown brown ati crispy, stirring once or twice, nipa 10 to 12 iṣẹju. Yọ awọn irugbin lati adiro ati ṣeto si apakan lati jẹ ki itura.
- Gige elegede sinu awọn cubes 1/2. Peeli ati ki o ṣẹ alubosa. Peeli dun ọdunkun ati gige sinu cubes 1/2 inch. Wẹ akara, gbẹ daradara, ki o si ṣe e ni oke ni opo kan. Bibẹbẹbẹbẹbẹbẹrẹ eso-ọna ni ila-ila-ila lati ṣe awọn ribbon kekere.
- Ayẹfun epo-opo ati ti o ku 1 tablespoon ti bota ni iṣura stock load lori alabọde ooru. Fi alubosa a ge ati ki o ṣeun, saropo, titi alubosa jẹ asọ ti o si dun.
- Fi awọn elegede sii, poteto ti o dara, kumini, eso igi gbigbẹ oloorun, ati suga si skillet ati ki o ṣeun, ti o nwaye ni igbagbogbo titi awọn ẹfọ yoo fi jẹun browned.
- Fi ọja iṣura adie sii, akoko pẹlu iyo ati ata, lẹhinna simmer awọn ẹfọ lori kekere ooru titi ti wọn tutu (nipa iṣẹju 15).
- Lọgan ti a fi ipasẹ ati awọn poteto ti o jinde ṣe nipasẹ, lo sibi kan ti a fi slotted lati gbe awọn ẹfọ lọ si bọọlu afẹfẹ (omi omi ti o ni ipamọ). Fikun wara agbon ati oje orombo wewe si idapọmọra ati ilana titi ti o fi dun.
- Fi adalu ti a ti parapọ pada si bimo ti o si ni irun rọra lori ooru kekere titi o fi jẹ ki o gbona nipasẹ. Rọra ninu awọn ọja wiwa ati ooru fun iṣẹju 1 ni iṣẹju diẹ sii. Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu.
- Sin omi gbigbẹ ti a fi ṣe awọn irugbin ti a fi sibẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 391 |
| Ọra pupọ | 28 g |
| Ọra ti a lopolopo | 17 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 15 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 623 mg |
| Awọn carbohydrates | 32 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 10 g |