Veal marsala jẹ adayeba ti Ayebaye ti yoo ri ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ Italy, ati pe o jẹ ohun elo ti o rọrun pupọ lati ṣe ni ile. Marsala waini ati kekere kan lẹmọọn oje fi o tayọ adun si yi eran aguntan ati olu. O jẹ ohunelo ti o rọrun pupọ ati igbaradi jẹ afẹfẹ.
Veal Marsala ni a ṣe pẹlu ọti-waini Marsala, ṣugbọn Mo fẹ fẹrẹ gbẹ Marsala ni satelaiti.
Yi ohunelo le ṣee ṣe pẹlu adie tabi awọn cutlets turkey, ati Mo ti ṣe pẹlu ẹran ẹlẹdẹ medallions.
Ohun ti O nilo
- 2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- iyo lati lenu (kosher)
- dudu dudu lati lenu
- 1 si 1 1/2 poun awọn egungun elegbo (tinrin)
- 2 epo olifi epo tablespoons
- 2 tablespoons bota
- 2 agolo olu (ti ge wẹwẹ)
- 1/2 ago adie broth (iṣuu soda)
- 1/2 ago Marsala waini (dun tabi gbẹ)
- 1 tablespoon lẹmọọn oje
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe atẹgun igbona ti o ṣafihan tabi adiro t'ola si 200 F.
- Fi iyẹfun naa sinu awo gbigbona tabi ekan.
- Akoko awọn adẹtẹ ti awọn ẹran ara pẹlu iyo ati ata lẹhinna dredge ninu iyẹfun naa.
- Ooru epo olifi ni titobi nla lori alabọde-giga ooru.
- Ẹja ẹran oyinbo ni awọn ipele, titan ni ẹẹkan, titi ti o fi fẹlẹfẹlẹ ati ti a da nipasẹ, ni iwọn 4 si 5 iṣẹju lapapọ. Yọ eran malu lati pan.
- Ṣeto awọn cutlets lori adiro-ailewu adiro ati ki o fi sinu igbadun imorusi tabi iyẹfun 200 F lati ma gbona.
- Fi awọn skillet pada pada lori alabọde ooru ati ki o yo awọn bota. Fi awọn olu kun ati ki o jẹun, saropo, titi wọn o fi tutu ati browned, nipa iṣẹju 5.
- Mu awọn broth adie ati Marsala waini sinu awọn olu. Mu ooru soke si oke ati ki o jẹun titi omi yoo fi dinku nipa nipa idaji.
- Tún ọrin-lemoni sinu adalu ero. Ṣeun ati fi iyo ati ata kun, bi o ba nilo.
- Pada ẹran malu lati pan ati ma ndan pẹlu obe ati olu.
O Ṣe Lè Bọ
Ọra-oyinbo Chicken Marsala Recipe
Awọn ẹran aladun Tenderloin Medalions Pẹlu Miiran Alaafia Marsala
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 588 |
| Ọra pupọ | 35 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 17 g |
| Cholesterol | 138 mg |
| Iṣuu soda | 770 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 42 g |