Bawo ni lati ṣe Gluhwein
O le mọ ọ bi gluhwein tabi glogg , ṣugbọn itọnisọna taara ti ohun ti Faranse, irun gbona, tabi "ọti-waini ti o gbona" jẹ ohun ti o dun pupọ lati pe o, ju. Nitootọ, pe o ni ọti-waini ti o mu ki o jẹ ọkan ninu awọn igbadun ati ohun ijinlẹ ti o le yi iru ohun mimu isinmi aṣa yii, ṣugbọn o mu ki awọn eniyan nrin, ati pe kii ṣe nkankan.
Ọpọlọpọ awọn ẹya ti o ti ṣaju-iṣaju, awọn iwọn-itumọ-oke ni o wa fun tita, dajudaju, ati diẹ ninu awọn wọn paapaa afihan awọn iyatọ agbegbe laarin awọn agbegbe pupọ ti Europe nibiti akoko keresimesi ti n tẹsiwaju pẹlu ikun omi ti a ṣe akiyesi ni afẹfẹ ati mulẹ waini jẹ aṣa.
Sibẹ ile-ile mulled ọti-waini jẹ ki o rọrun lati ṣe ati ki o rọrun lati ṣe akanṣe, o le fẹ lati fun u ni idanwo:
- Ni akọkọ ohun akọkọ, o nlo lati fa igo kan (750 milimita) ti waini pupa ti o gbẹ * sinu alabọde.
- Fi 6 kikun cloves , 4 koriko irawọ gbogbo , 2 igi igi gbigbẹ oloorun , ati 1/4 ago gaari brown . O tun le fẹ lati lo 2 juniper berries ati / tabi 2 cardamom pods daradara.
- Mu awọn adalu naa jẹ diẹ lati ṣe simmer lori kekere ooru, ti o nmuro lati tu awọn suga. Isẹ, o kan fẹ awọn nyoju lati ti bẹrẹ lati dagba pẹlu awọn egbegbe ti pan. Opo pupọ n ṣalaye ni ooru pupọ, ati ooru n mu ọti oyinbo, eyiti o jina si ojuati ti waini ọti-waini, o tun le ṣe atunṣe iwontunwonsi ti ọti-waini pupọ bi o ṣe mu omi ti ko ni aifẹ ni awọn turari.
- Nigbati ọti-waini ti npa 1 osan crosswise sinu awọn ege (nipa 1/4-inch nipọn jẹ dara) ati fi wọn kun ọti-waini. Ṣatunṣe ooru lati tọju simmer lọra pupọ ati "mull" ọti-waini fun iwọn 10 iṣẹju.
- Fi iyẹfun naa sinu awọn ẹmu ati ki o sin gbona - lero free lati ṣafo eso-ajara ọti-waini ọti-waini kan ninu ife kọọkan fun ipa nla.
Awọn iyatọ! Awọn ọti-waini-ọti-waini daradara- gelahwein tabi glogg ggg-ṣe ọpọlọpọ awọn iyatọ bi o ti ni awọn akọle. Mu ṣiṣẹ pẹlu awọn diẹ ninu awọn eroja ti o wa ni isalẹ (tabi wa pẹlu ti ara rẹ!) Lati ṣẹda ẹda pipe rẹ ti ayanfẹ oju-ojo afẹfẹ itura yii:
- Ṣe ohun mimu ikẹhin ti o jẹun nipa fifi diẹ gaari diẹ-fi kan tablespoon lẹẹkan ni akoko ati itọwo lẹhin igbasilẹ kọọkan lati yago fun fifẹ-ju.
- Lo oyin tabi omi ṣuga oyinbo agave ni ibi ti gaari brown fun adun yatọ.
- Fi diẹ sii tabi kere si (tabi fi jade) eyikeyi awọn turari ti o da lori imọran rẹ.
- Plop a gbogbo nutmeg sinu tabi fi awọn irugbin diẹ ti nutmeg kun si iṣẹ kọọkan.
- Fi awọn ege lẹmọọn, eso pia, tabi apple pẹlu pẹlu tabi ni ibi ti osan (Awọn lemoni Meyer jẹ itanna ti o dara julọ).
- Ti ṣe igbasilẹ oṣuwọn akọsilẹ nipa fifi afikun sisọ (tabi diẹ ẹ sii) ti brandy tabi ọti si awọn ejo
- Tẹle igbesi aye British kan ki o bẹrẹ pẹlu ibudo dipo ti ọti-waini ti o gbẹ (ni idi eyi, o ko nilo lati fi suga kun!).
- Mimic diẹ ninu awọn ẹya German ati ki o lo awọn ọti-waini (ọti-waini tabi ọti-waini bulu ti wa ni awọn aṣayan ti o dara) ni ibi ti ọti-waini pupa.
- Fikun awọn eso ti o gbẹ bi raisins, currants, tabi ọpọtọ . Ti o ba ṣe eyi, ṣe eja wọn jade ki o to sin tabi jẹun eso ti o waini ni opin apa itọju naa.
* Awọn waini n ni turari ati suga kun si o pẹlu pẹlu jiju soke, ṣugbọn o tun mu o. Ni apa kan, ma ṣe adehun ile ifowo pamọ pẹlu igo to dara, ṣugbọn ni apa keji, rii daju pe o lo ọti-waini ti o fẹ mu ninu eyikeyi.