Idẹruro turkey stuffing, ti a npe ni Mofongo stuffing, jẹ apẹẹrẹ ti o dara julọ si "akara ati ẹran" ti o jẹ deede ti o ni nkan ṣe pẹlu Tọki Idupẹ. Yi mouthwatering ohunelo ti wa ni se lati alawọ ewe, unripe ọgbin, ẹran ara ẹlẹdẹ, ata ati ajíces dulces - dun Ata ata. Ti o ba fẹran awọn irugbin tutu ju, gbiyanju Fulu Fufu gẹgẹbi ọna miiran.
Olukokoro jẹ ọmọ ẹgbẹ ti ẹbi ogede. O tobi ati ki o kere ju dun ju ogede kan lọ, ati pe kii ṣe pataki ni irọrun rẹ. Awọn igba ọgbin ni a npe ni "sise bananas" nitori pe wọn wa ni ti o dara julọ nigbati wọn ba jinna. Wọn dagba ni awọn ipo otutu ti o gbona ati wọpọ ni India ati Caribbean.
Ohun ti O nilo
- 6
- awọn ohun ọgbin (
- alawọ ewe, unripe)
- Eso epo fun frying
- 1 iwon ṣeun ẹran ẹlẹdẹ (ge sinu awọn ege kekere)
- 6 cloves ata ilẹ (ge)
- 3 dun Ata ata ata (ti ọjẹlẹ ati finely ge)
- 1 alubosa kekere (gege daradara)
- 1/3 ago epo olifi
- 1/3 ago
- adiye adie
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru epo naa si 375 F.
- Peeli awọn eeyan alawọ ewe ki o si ge wọn sinu awọn ege 3/4-inch nigba ti epo ba wa ni alapapo.
- Din-din awọn ege ninu epo epo fun iṣẹju 3. Wọn yẹ ki o jẹ awọ ti nmu ti wura ati ologbegbe-asọ.
- Yọ awọn ohun ọgbin plantain pẹlu iwo ti o ni slotted ki o si wọn wọn lori awọn aṣọ inura iwe.
- Nigbati awọn irugbin ti o wa ni agbin ni itura to lati mu - paapaa nipa išẹju 1 - fọ wọn sinu awọn iyipo aladi.
- Fẹ awọn iyipo ninu epo ti o gbona fun afikun iṣẹju mẹta diẹ sii. Wọn yoo tan kọnrin ati brown brown.
- Yọ awọn ege pẹlu ori omi ti a fi slotte ki o si tun sẹgbẹ lori awọn aṣọ inura iwe.
- Ṣe papọ ẹran ẹran ẹlẹdẹ, ata ilẹ, ata, alubosa ati epo olifi sinu amọ-lile ati pestle. Fi eroja kọọkan kun diẹ ni igba kan titi ti ohun gbogbo yoo fi dapọ daradara.
- Fi broth sii. O le fi diẹ sii ju 1/3 ago ti o ba jẹ pe ounjẹ ti ko dabi tutu to titi ti o yoo fi ni iyọda ti o fẹ.
- Ṣaṣe awọn ounjẹ bi o ṣe jẹ, tabi lo o lati ṣe okunfa rẹ.
Awọn iyatọ ati Italolobo
- Awọn irugbin ọgbin lo akoko pipẹ lati ripen ki o le ra wọn ni iṣaaju ti onje rẹ tabi isinmi - wọn yẹ ki o ṣi alawọ ewe nigbati o ba ṣetan lati ṣe nkan jijẹ yii, paapa ti o ba fipamọ wọn ni firiji.
- Awọn iwọn otutu ti epo jẹ pataki. Lo thermometer sise kan lati rii daju pe o wa ni 375 F ṣaaju ki o to fi awọn ohun ọgbin jọ. Ṣe abojuto lati ṣetọju iwọn otutu epo nigba ti awọn ohun ọgbin wa ni ṣiṣe nipasẹ ṣiṣe ayẹwo ni igbagbogbo. Fikun eyikeyi ounjẹ si epo ti a mu ki o mu iwọn otutu rẹ wá.
- Ti o ba jẹ ololufẹ ẹran ara ẹlẹdẹ, gbiyanju gbilẹ alubosa ti a ge ni ẹranko ẹran ara lẹhin ti o ti pese ẹran ara ẹlẹdẹ ju ki o fi kun alubosa abi sinu adalu.
- Ti o ba fẹ sin ounjẹ bi ẹgbẹ kan, o le jẹ ki o gbona ninu adiro titi iwọ o fi ṣetan lati ṣeto tabili isinmi rẹ. Awọn alubosa ati epo yoo dena rẹ lati sisọ jade.