Horseradish Mayonnaise Ohunelo

Awọn mayonnaise ti ibilẹ le dun ni ibanujẹ, ṣugbọn ilana ti o rọrun yoo fun ọ ni awọn ọlọrọ ati idaniloju ipolowo ni awọn ika ọwọ rẹ. Ọpọlọpọ awọn orisi ti mayonnaise, lati lata si dun, imura gbogbo ohun lati awọn ounjẹ ipanu si awọn ẹfọ si eran. Horseradish ṣe afikun kan zing ti o fẹrẹẹ daradara pẹlu ẹran-ọdẹ tabi mu eja. O tun le lo awọn mayonnaise horseradish ni awọn eyin ti a koju tabi bi fibọ fun Faranse fries. Awọn ohunelo ipilẹ ni a le tweaked ti o ba fẹ lati ni diẹ ninu awọn parsley ti o dara fin, dill tabi chives; o kan sisẹ wọn ni rọra ni opin.

Ohun ti O nilo

• 1 nla yolk (lati ẹyin ti a ko ni pasteurized, otutu otutu yara)
• 2 teaspoons alabapade lẹmọọn oje (pin)
• 1 teaspoon funfun waini kikan
• 1 teaspoon Dijon eweko
• 1/2 teaspoon iyọ
• 3/4 agogo canola (tabi epo epo)
• 1 si 2 tablespoons pese horseradish (ṣatunṣe ibamu si ohun itọwo)
• Eyi je eyi: 2 tablespoons parsley, dill tabi chives (finely chopped)

Bawo ni lati Ṣe O

1. Whisk ẹyin ẹyin, 1 teaspoon lẹmọọn oje, kikan, eweko ati iyọ ninu ekan nla titi ti o fi ni idapo daradara ati die die.
2. Wakọ ni epo 1/4 teaspoon ni akoko kan, sọ sira laarin awọn afikun, titi ti mayonnaise bẹrẹ lati emulsify, tabi thicken o si di cohesive. Ṣe afikun epo epo ti o ku ni ṣiṣan ṣugbọn ṣiṣu ti o wa ni wiwọ nigbagbogbo. O le da duro ṣaaju ki o to lo gbogbo epo ti o ba jẹ pe mayonnaise ba a aibalẹ ti o fẹ.

1. Iwọn 1/2 ago ti mayonnaise sinu ekan ti o mọ. Fi awọn ohun-ọti oyinbo wa, ti o ku 1 teaspoon ti oje lẹmọọn ati ewebe, ti o ba lo, ki o si rọra lati ṣọkan.

Awọn akọsilẹ

• O le paarọ iṣura mayonnaise-itaja fun ti ibilẹ.
• Ti mayonnaise ba kuna lati ṣe imulsify tabi ya sọtọ, fọwọsi ọti ẹyin titun kan ninu ekan ti o mọ titi ti o fi rọ, ki o si fi awọn mayonnaise ti o ṣubu silẹ silẹ ju silẹ, ki o si fi agbara sọra titi o fi de.
• O le ṣetan mayonnaise ni Bọda Isododun tabi ounjẹ onjẹ. Fa awọn eroja lati igbesẹ 1 lati darapo wọn, lẹhinna lọra lọra ninu epo pẹlu ọkọ nṣiṣẹ. Fi awọn horseradish ati ewebe, ti o ba lo, lakoko iṣẹju 20 -ẹhin.
• Tọju ideri ti a ṣe ni ile ti o ni ibiti o wa ni firiji fun ọsẹ kan.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	614
Ọra pupọ	63 g
Ọra ti a lopolopo	6 g
Ọra ti a ko peye	43 g
Cholesterol	301 iwon miligiramu
Iṣuu soda	165 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	3 g
Fiber ti Dietary	0 g
Amuaradagba	10 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)