Orisun Rice - tun mọ bi pilau, perloo, ati pilaw - di imọran ni awọn orilẹ-ede Gusu nitori irugbin igbẹ. Awọn iṣowo turari ni ipa pẹlu, bi ọpọlọpọ awọn pilafs ti wa ni ṣe pẹlu afikun ti curry lulú.
Pilaf yii (tabi pilau) jẹ adalu ti o dara julọ ti ede, iresi, ati ẹran ara ẹlẹdẹ. Ni idaniloju lati fi diẹ ẹ sii alubosa kan si skillet pẹlu seleri ati ata ṣelẹri fun adun diẹ. Awọn olu dara julọ ni ohunelo naa.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo ẹfọ (tobi)
- 6 awọn ẹran ẹran ẹlẹdẹ
- 1 ago ọkà gun iresi (uncooked)
- 2 tablespoons bota (tabi diẹ ẹ sii, lati lenu)
- 1 tablespoon Ewebe epo
- 1/2 ago ge ge seleri
- 1/4 ago ata ṣẹnu beeli
- Kosher iyo ati ata lati lenu
- 1 teaspoon Worcestershire obe
- 1 iyẹfun tablespoon
Bawo ni lati Ṣe O
- Yọ awọn ota ibon nlanla lati inu ede. Pẹlu kekere kan, ọbẹ to mu, ṣe ijinlẹ kekere kan ge isalẹ ti kọọkan ede. Fa jade awọn iṣọn dudu tabi lo ipari ti ọbẹ lati ṣe itọnisọna iṣan ara jade. Rinse ede labẹ omi ṣiṣan tutu ati gbe wọn sinu ọpọn kan. Ṣe awọn irugbin tutu ti o mọ titi iwọ o fi ṣetan lati ṣa wọn.
- Ni titobi nla kan lori ooru alabọde, fry ẹran ara ẹlẹdẹ titi ti o fi nran. Gbe lọ si awọn aṣọ inura iwe lati fa; crumble ati ki o ṣeto akosile.
- Cook awọn iresi gẹgẹbi awọn itọnisọna pa, fifi awọn awakọ ẹran ara ẹlẹdẹ sii si omi sise.
- Ni skillet wuwo tabi saucepan lori ooru alabọde, yo bota pẹlu epo epo.
- Nigbati bota ati epo ba gbona ati gbigbọn, fi awọn seleri ge ati ata ataeli. Cook awọn ẹfọ titi ti wọn fi tutu, nipa iṣẹju 5
- Yọ ede lati firiji. Wakọ ni ede pẹlu awọn obe Worcestershire ati ki o si ṣe pẹlu iyẹfun.
- Fi ede naa sinu ẹfọ ni skillet.
- Ṣiṣẹ ati ki o simmer fun iṣẹju 5, titi ti a fi jinde awọn ede nipasẹ. O yoo wo Pink ati iwonba nigbati o ṣe.
- Fikun iresi ti a ṣeun ati aruwo titi adalu fi darapọ daradara. Akoko igbin ati iresi pẹlu iyo ati ata, lati lenu.
- Fi diẹ sii bota, ti o ba fẹ, ki o si fi ẹran ara ẹlẹdẹ pa. Binu lati parapo ati ki o sin gbona.
Italolobo Italolobo
- Fun ikede kekere kekere kan, rọpo iresi ti a ṣeun pẹlu oṣuwọn ti o rọrun tabi irin-eso ododo irugbin-oyinbo ti a sọtọ "iresi."
- Fi awọn agogo 1/4 kun si agogo 1/2 ti alubosa tabi alubosa alawọ ewe, si skillet pẹlú pẹlu seleri ati ataeli.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 258 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 22 miligiramu |
| Iṣuu soda | 370 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 37 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 6 g |