Awọn ọti-oyinbo Turnip ti jẹ ọdun ti o fẹ julọ ni Gusu. Gilasi ti Turnip - gẹgẹbi awọn ọṣọ collard ati ọti eweko - ni opolopo igba ni a ṣe pẹlu ounjẹ tabi ẹran ẹlẹdẹ. Ti ṣe ijẹrisi yii pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, ṣugbọn o le lo iru miiran ẹran ẹlẹdẹ. Bacon, ẹran ara ẹlẹdẹ (ẹran ẹlẹdẹ), ham hocks, hog jowl, mu ẹran ẹlẹdẹ, tabi iru ẹran kan. Ọpọlọpọ awọn eniyan fẹ lati fi diẹ iye gaari si awọn ọṣọ turnip wọn, ṣugbọn eyi ni o ṣeeṣe patapata.
Lilo awọn ọya jẹ ipa pataki pupọ nigbati o nlo ọti tuntun. Fi awọn ọya ti a ti ni ayọ sinu ihò ti o mọ ki o si bo wọn pẹlu omi tutu. Gbọn wọn ki o si pa wọn ni ayika, ṣi wọn, ki o si ṣe o ni awọn igba diẹ sii. Nigbati o ko ba ni irọrun mọ ni isalẹ ti rii. Awọn ọya yẹ ki o jẹ grit-free. Paapa ti package ba sọ pe "ti mọ," fi omi ṣan wọn lẹẹkansi lati jẹ daju. Awọn ọya Sandy jẹ gidigidi alaini, lati sọ pe o kere julọ.
Lati sin awọn ọti Gusu gbogbo, rii daju pe o pese ọpọlọpọ awọn ti o gbona, cornbread tuntun tabi ọkà muffins . Ofe ata obe (ewe ti o gbona pupọ) jẹ iyanu, tabi sin wọn pẹlu iyẹfun apple cider apple. Wo awọn italolobo ati awọn iyatọ fun awọn itọnisọna obe obe. O rorun lati ṣe ṣugbọn o nilo akoko ninu firiji fun adun ti o dara julọ.
Ohun ti O nilo
- 4 ọwọn turnip gilasi
- 1 iwon ẹran ẹlẹdẹ (tabi iru ẹran ẹlẹdẹ ti o dara)
- 1 1/2 agolo omi
- 1 ago agogo alubosa gegebi
- 1/2 teaspoon titun ilẹ dudu ata
- Sisọ Kosher (lati lenu)
- Eyi je eyi: 1 teaspoon granulated sugar
- Eyi je eyi: 1 dash crushed pepper (tabi lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge a kuro ki o si ṣagbe awọn stems ti o lagbara ati awọn leaves ti o ṣawari lati ọya. Fun awọn leaves nla ti o ni tobi, awọn alakikanju tutu, agbo awọn ewe ni idaji ati ki o ge tabi yiya ẹ jade lọ. Gbe awọn leaves pupọ ṣii ki o si pin wọn ni ila-ọna sinu awọn ege ege 1-inch.
- W awọn ọya daradara ni ifọwọkan; imugbẹ ki o si wẹ lẹẹkansi. Tun iyẹ si titi o ko ba ni iyanrin kan lori ọya tabi isalẹ ti rii.
- Yọọ iyọ kuro ni ẹran ẹlẹdẹ tabi fi omi ṣan labẹ ina omi tutu lati yọ iyọ iyọ. Awọn ẹran ẹlẹdẹ ni o ni awọ lile. Ṣiṣe abojuto didasilẹ didasilẹ nla kan laarin awọ lile ati ọra alara-funfun. Yọọ kuro ni awọ alakikanju ati ki o ṣẹku sanra naa.
- Ni agbọn Dutch ti o tobi tabi ọja iṣura lori ooru alabọde, ṣe itọsi ẹlẹdẹ iyọ titi o fi jẹ pe o wa ni brown ati browned. Fi omi kun, ọṣọ ti awọn eniyan ti o mọ, alubosa, ata dudu, suga, ti o ba nlo, ati awọn ti o ni awọn ata ilẹ pupa. Mu si sise. Din ooru si isalẹ, bo, ati simmer awọn ọya fun iṣẹju 40 si 50, tabi titi awọn ọya tutu. Ṣeun ati fi iyọ kosher ṣe, bi o ti nilo.
- Sin pẹlu kikan tabi ata obe (wo isalẹ) ati cornbread tuntun.
Italolobo ati iyatọ
- Bi o ṣe le ṣe obe obe (Akara oyinbo ti o nipọn) - Sterilize kan jarun canning. Ṣe idẹ pẹlu idẹ kekere awọn ewe ti o mọ. Tú ikankan funfun ti o fẹlẹfẹlẹ lori awọn ata, pa wọn patapata ki o si fi aaye kekere kan silẹ. Bo ki o si ṣe itọri ata akara ata fun ọsẹ diẹ ṣaaju lilo.
- Ọya Pẹlu Ata ilẹ - Fi awọn ata ilẹ ti o ni iṣẹju meji tabi iṣẹju 2 si awọn ọya lẹgbẹ pẹlu alubosa ti a ge.
- Greensipoti Pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ - Lo awọn ẹran ara ẹlẹdẹ ti a ni sliced ni ibi ti ẹran ẹlẹdẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 268 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Iṣuu soda | 222 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 23 g |