Ori ẹran oyinbo ti o jẹ igbasilẹ ti o dara julọ si eran malu ati awọn Puddings Yorkshire , awọn ohun-elo ti orilẹ-ede ti Great Britain, nitorina kilode ti o yoo ra ṣetan silẹ nigbati o ṣe rọrun ati ti o dara ju ohunkohun ti o le ra?
Awọn ẹtan si nla gravy ni lati lo awọn ti nhu pan juices lati rẹ roast. Lẹhinna ohun gbogbo ti o nilo ni awọn ohun elo ti o rọrun pupọ ati pe ounjẹ Sunday rẹ tabi ounjẹ ounjẹ ounjẹ yoo yipada.
Ohun ti O nilo
- 1 ago pan juices lati ẹran ọdun (diẹ ẹ sii tabi kere si; wo akiyesi ni isalẹ)
- 1/2 gilasi pupa waini tabi ibudo
- 500ml (1 pint) eran tabi
- Ewebe ọja
- 1 tsp bota, tutu-tutu (fi sinu firisa fun wakati kan šaaju lilo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Lọgan ti a ti jin ẹran ti a ro, yọ kuro lati inu adiro, fi ipari si ni irun aluminiomu, ki o si fi ni apa kan lati sinmi. Tú eyikeyi eyikeyira ti o sanra.
- Fi pan panetan lori adiro oke lori ooru to ga titi ti awọn ounjẹ awọn ẹran bẹrẹ si o ti nkuta, n ṣakiyesi ki o má sun bi o ti n jade lẹsẹkẹsẹ
- Tú ninu ọti-waini pupa ki o si pa gbogbo awọn juices lati isalẹ ti pan pẹlu ori kan tabi spatula. Gba eyi laaye lati ṣafihan titi ti o fi dinku si ọṣọ ti o dara, iṣan glazed. Maṣe fi pan kuro laisi abojuto, bi idinku ba ṣẹlẹ ni kiakia.
- Fi iṣura kun ati ki o ṣe itọju daradara lati ṣafikun irunku ti o dinku.
- Fi irọlẹ naa ṣan nipasẹ itọju ti o dara sinu inu kan ati ki o mu lọ si itọlẹ ti o tutu ki o dinku nipasẹ ọkan-kẹta.
- Lọgan ti gravy ti dinku, fi bota sinu awọn ege kekere, gbigbọn pan naa pẹrẹsẹ titi gbogbo nkan yoo fi gba bota naa. Fifi oyin bii tutu tutu ko ṣe afikun adun, o fun ni gravy kan itanna ti o ni.
- Ṣayẹwo eran eran ti o ni isinmi lati rii boya o ti fi awọn ounjẹ ẹran diẹ sii (eran malu ati ọdọ aguntan ni igbagbogbo bi ẹran naa ti ṣagbe). Fi awọn wiwọn wọnyi kun si gravy ki o si fun u ni irun miiran.
- Jeu gbona titi ti o nilo, lẹhinna igara sinu igbasun ti o ni itunju.