Kini o yẹ ki o ṣe pẹlu igo ti soy sauye tabi ẹbi hoisin ti o tun mu ile lati ile itaja? O jẹ wahala nigbagbogbo.
Ṣe o dara lati tọju obe ni inu ikoko, tabi ṣe o nilo lati wa ni firiji? Kí ni awọn ami ti a sọ funni pe ounjẹ Ginah ti bẹrẹ lati yi buburu?
Eyi ni awọn itọnisọna ipamọ fun awọn oriṣiriṣi akọkọ ti awọn oyinbo ati awọn akoko akoko Sinia :
Awọn Sauces Ti Gbọdọ Ni Lati Gbẹhin Lẹhin Ibẹrẹ
- Black Bean Sauce
- Chile Paste, Chile obe
- Hoisin obe
- Oyster Sauce
- Plum obe
- Dun-ati-Ekan obe
Awọn Sauces ti a le Pamọ sinu apo-ounjẹ Lẹhin Ibẹrẹ
Epo epo ti o gbona
- Omi-ajara Rice
- Omi-ajara
- Dry Sherry ( aropo ti o wọpọ fun waini ọti-waini )
- Epo Opo (ti a npe ni epo-irugbin simẹnti)
- Soy obe, Ina
- Soy obe, Dudu
- Eja Eja (Ariwa Asia)
Awọn italolobo Nigbati Ntọju Awọn iṣan ati Awọn akoko China
Paawọn pa mọ nigbagbogbo ni wiwọn (eyi ṣe pataki pupọ fun awọn sauces ti o nilo lati wa ni firiji).
Tọju awọn alade ti kii-firiji kuro lati taara ati ina.
Ko si ohun ti ko tọ si pẹlu titoju igbasẹ bi sokara obe ninu firiji dipo agoro. Ni otitọ, awọn obe le pa adun rẹ gun, ṣugbọn a ko nilo afẹfẹ.
Kini nipa awọn cance sauces? Ti o ba nnkan ni awọn ọja Asia, o le wa awọn oriṣiriṣi iru obe, gẹgẹbi awọn obe ti o dùn, ti a ta ni awọn agolo ati awọn igo. Fun awọn oyinbo ti a fi sinu awọn oyinbo, yọ kuro lati inu ati ki o gbe sinu apo lẹhin ti o ti nsii ati ki o firi.
Igbẹhin Omi
Aye igbasilẹ ti awọn oriṣiriṣi awọn abọ oyinbo China da lori iru ounjẹ ati paapaa aami pataki kan. Ti o ti fipamọ daradara, gbogbo awọn sauces yẹ ki o ni aye igbasilẹ ti o kere oṣu mẹta.
Awọn ami idanimọ kan ti wa ni Agbegbe Bọburú
Ni gbogbogbo, iyipada ayun ati / tabi awọ jẹ akọkọ itọkasi pe obe kan bẹrẹ sii padanu titun rẹ.
Sandra Gin ti awọn Ẹran Ọja Asia ti n pese imọran wọnyi lori awọn alade ti o firi:
- Lọgan ti a ba ṣi ideri obe, iwọ gbọdọ ma tun jẹ obe nigbagbogbo ṣaaju ki o to kuro ni obe lori ibi idana ounjẹ lori oke nibiti awọn ipo gbona le fa kokoro arun ni kiakia.
- Ti a ba fọwọsi obe naa, a le pa ohun ọti gigei tabi ẹbi hoisin fun osu mẹta si oṣu mẹfa. O han ni, ni pẹtẹlẹ o le jẹ akara, o dara julọ ati awọn kokoro arun ti o kere julọ yoo kọ sinu igbun.
- Diẹ ninu awọn ami ti o le wa fun awọn iṣẹ buburu ti o ni awọn iṣọn ni awọn iṣelọpọ ti kokoro arun (funfun tabi alawọ ewe rogodo), omi ti a yapa kuro lọwọ awọn ọṣọ ti o nipọn ti o ni okun, ati buburu ti o dara.
Awọn Italolobo Nipa Nkan Akara
Nigba ti o ba wa si obe alara, Ile-iṣẹ Olumulo ni Kikkoman ni awọn wọnyi lati sọ pe:
- Fun fifun ọti oyinbo, lo soy sauce laarin ọsẹ mẹta si oṣu lẹhin ti nsii. Iwọn obe tun wa ni ailewu lati lo ju akoko yii ṣugbọn didara le ma wa ni ipo ti o dara julọ. Lọgan ti a ṣii, igbadun ati igbadun ti obe yoo mura jẹra.
- Nitori naa, Kikkoman ṣe iṣeduro ki o gbadun soy obe lẹhin ti nsii. Fiparati n ṣe iranlọwọ fun adun ati awọn didara didara wa ni ori oke wọn fun igba pipẹ. Ni afikun, ọpọlọpọ awọn soy sauces ko ni ikogun ti ko ba ni itọsi ṣugbọn didara rẹ yoo dinku ni kiakia.
- Ago tuntun ti soy sauce yẹ ki o ni adun fọọmu ati awọ pupa pupa-pupa. Nigba ti o ba ṣii ati ti o han si afẹfẹ, nipa igbadun soy sauce yoo ṣokunkun ati ki o di okun sii ni adun ati igbunra lori akoko. Eyi ni esi ti iṣelọpọ. Biotilejepe eyi ko še ipalara ni eyikeyi ọna, yoo fa ki didara naa kọ. Pẹlu igo agbalagba, obe le farahan ni awọ ati ki o ni agbara to lagbara.