Ṣiṣe awọn ọja iṣura jẹ awọn ọna ti a fiwewe si eran malu tabi ọja iṣura adie, ṣugbọn kii ṣe idẹja.
Ohun elo onjẹ ni o nilo lati simmer fun iṣẹju 30 si 45 lati yọ iyọ ti o ga julọ. Ni otitọ, didara le bẹrẹ lati dinku ti o ba jẹ simmered pupọ fun igba pipẹ.
Ko si akoko sisun (ie iyọ) ti a fi kun si ọja iṣura yii, o kun nitoripe o nlo ọja naa gẹgẹbi eroja ninu ohunelo miran, boya o jẹ bimo, obe tabi nkan miran. O ko fẹ bẹrẹ pẹlu ọja iyọ kan tabi iwọ kii yoo ni agbara lati ṣakoso bi salty ikẹhin ikẹhin jẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 galonu omi (tutu)
- 1 alabọde alubosa (peeled ati ki o ge)
- 1 alabọde
- irugbin ẹfọ (awọn awọ funfun ati alawọ ewe, rinsed ati ge)
- 1 alabọpọ alabọde seleri (ge)
- 1 karọọti alabọde (peeled ati ge)
- 1/2 alabọde turnip (ge)
- 1/2 tomati kekere (ge)
- 3 cloves ata ilẹ (peeled ati itemole)
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1
- Bay bunkun
- 1/2 teaspoon si dahùn o thyme
- 3 to 4 parsley ti o wa
- 3 si 4 gbogbo peppercorns dudu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ibiti ọja iṣura ti o wuwo tabi ikoko bù, pa epo lori ooru ooru.
- Ni isalẹ ooru, fi alubosa, ẹrẹkẹ, karọọti, seleri, turnip, tomati ati ata ilẹ, ati ki o rọra daradara, pẹlu ideri lori, fun iṣẹju 5 tabi titi ti awọn alubosa yoo fi rọra ati die-die die. Ma ṣe jẹ awọn ẹfọ rẹ tutu, tilẹ.
- Fi omi kun pẹlu bunkun bay, thyme, peppercorns, parsley, ati clove; mu lati sise, lẹhinna isalẹ si simmer. Simmer fun iṣẹju 30 si 45. Mu kuro ni eyikeyi iwo-ara ti o ga si oju, ṣugbọn ma ṣe faro tabi bibẹkọ ti mu ọja naa ṣiṣẹ. Jẹ ki o jẹ simmer kuro.
- Yọ kuro lati ooru, o tú nipasẹ kan strainer sinu ikoko nla miiran tabi eiyan. Itura, lẹhinna refrigerate.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 46 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 21 mg |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |