Ohunelo Pidin Brine

Yi adie-agbara adie brine ohunelo ti wa ni ti kojọpọ pẹlu adun ti o wa lati ibile eroja bi daradara bi kikan ati pickling turari.

Pa refrigerated titi o ṣetan lati lo. Lẹhinna, Iwọ yoo nilo lati ṣe adin adie rẹ fun wakati kan fun iwon ẹyẹ ti o wa ninu firiji ṣaaju ki o to ṣiṣe bẹ gẹgẹbi o yẹ.

Ka apakan ti akole Ṣaaju ki O Bẹrẹ, ni isalẹ lẹhin awọn itọnisọna, lati rii daju pe iriri iriri igbadun ti o dara.

Ohun ti O nilo

• 1 galonu / 3,8 liters omi
• 1 ago / 240 mL iyo tabili (tabi 1 1/2 agolo / 360 mL kosher tabi iyo iyọ)
• 3 tablespoons / 45 mL suga brown
• 1/2 ago / 120 mL funfun kikan
• 1 tablespoon / 15 mL pickling spice
• 1 teaspoon / 5 mL ata dudu
• 1 teaspoon / 5 mL allspice
• 1 teaspoon / 5 mL ata ilẹ lulú
• 1 teaspoon / 5 mL tarragon

Bawo ni lati Ṣe O

1. Tu iyọ ati suga brown ni omi ninu ikoko nla kan. Mu si sise. Gba laaye lati tutu.
2. Fikun kikan, ohun turari turari, ata dudu, allspice, lulú lulú, ati tarragon. Illa daradara.
3. Fi adie ti a mọ wẹwẹ, fifẹ daradara bi o ti le, ati brine fun wakati 1 fun iwon ninu firiji. Paa nigbakugba ti apakan ti adie ko ba ni kikun patapata ki gbogbo awọn ẹiyẹ ti wa ni igbẹ. Ni ibomiran, ti apoti ba wa ni titobi pupọ, ṣe ilọpo meji tabi mẹta ti brine fun eye o tobi.

1. Rin gbogbo awọn brine lati koriko ṣaaju ṣiṣe. Bibẹkọkọ, iyọ salty yoo wa si eye. Ka siwaju sii lori brining kan Tọki . Awọn ilana ṣiṣẹ fun eyikeyi adie ti o fẹ lati brine.

Ṣaaju ki o to Bẹrẹ

Ma ṣe lo adie ti a ti itọlẹ pẹlu adalu iyọ tabi ojutu saline. Brining eye ti o ni iyọ tẹlẹ yoo gbe esi ti o dara pupọ. Ṣayẹwo awọn ohun elo eroja ati yan nikan kan adayeba, eye ti ko ni ilọsiwaju bi o ti jẹ titun tabi tio tutunini. Ti o ba wa ni ohunkohun miiran ju adie lori akojọ awọn eroja, ma ṣe fa ọ.

Kii ṣe akiyesi to dara lati fa ẹyẹ kan mọlẹ bi o ba jẹ ounjẹ iyọ ni iyọ. Pẹlupẹlu, irun ti a ṣe lati awọn idọn ti eye eye ti o ni ẹrin le ni iyọ salty nitorina ki o ṣe akiyesi nigbati o ba nfi iyọ diẹ sii si awọn nkan ati awọ.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	208
Ọra pupọ	0 g
Ọra ti a lopolopo	0 g
Ọra ti a ko peye	0 g
Cholesterol	0 iwon miligiramu
Iṣuu soda	113,201 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	47 g
Fiber ti Dietary	2 g
Amuaradagba	1 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)