Eyi ti o jẹ ẹya ara Texas ti o jẹ ohunelo jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣe itọpa si beli . Ranti, nigbati o ba nbere si ọpa, ṣiṣẹ ṣiṣẹ daradara sinu eran lati gba adun inu.
Ni ọna otitọ Tex-Mex, yi ni fifẹ si lati ori ata cayenne ati epo ti o gbona. O le ṣe atunṣe ooru si ayanfẹ rẹ ṣugbọn fi diẹ silẹ ni bibẹkọ, eyi kii yoo jẹ kọn-ara ti Iwọ-oorun Iwọ-oorun.
Ma ṣe jẹ ki itọka "adiye" ti nmu ọ ni aṣiṣe; free free lati lo yi rub lori miiran oniruru ti eran bi ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan, ati venison, tabi adie ati eja. Nigbati o ba nlo epo lori adie, rii daju pe o wa ni abẹ awọ ati awọ ara.
Ohunelo yii ṣe to to to 5 poun eran, jasi diẹ ẹ sii ju iwọ yoo ṣe ounjẹ fun ounjẹ kan, nitorina eyikeyi awọn leftovers le wa ni ipamọ fun lilo nigbamii.
Ohun ti O nilo
- 5 tablespoons
- paprika
- 3 iyo iyo tablespoons
- 2 tablespoons ata ilẹ lulú
- 2 tablespoons alubosa lulú
- 1 tablespoon ata dudu
- 1 tablespoon si dahùn o parsley
- 2 teaspoons ata cayenne
- 2 teaspoons ilẹ cumin
- 1 teaspoon ilẹ coriander
- 1 teaspoon si dahùn o oregano
- 1/4 teaspoon
- gbona koriko ata
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ọpọn alabọde, fa awọn paprika kan, iyọ, ata ilẹ adiro, alubosa alubosa, ata dudu, gbigbẹ parsley, ata cayenne, kumini, coriander, oregano, ati ewe tutu ti o tutu patapata.
- Bibẹrẹ ti wa ni setan lati lo si brisket tabi eyikeyi amuaradagba miiran ti ayanfẹ rẹ. Fọpanu rẹ lori oṣuwọn ati ki o tẹ ẹ ni kikun lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Maṣe fi gbogbo ipele ti apẹrẹ sinu ekan kan ki o si fi awọn amuaradagba sii ninu rẹ nitoripe iwọ yoo ba awọn ohun elo ti o ba jẹ ki wọn ko ni idibajẹ.
- Cook awọn amuaradagba bi itọka ohun-ọṣọ brisket .
Akiyesi: Yiyi le ṣe ni iwaju ti akoko. Tọju eyikeyi ohun elo fifun ni (eyi ni idi fun fifa o ni loju) ninu apo ti afẹfẹ ni itura, ibi dudu fun ọpọlọpọ awọn osu. Ma ṣe tọju rẹ ninu firiji nitori eyi yoo fa condensation ati yoo ni ipa ni idunnu ati aitasera.
Dry Rub vs. Wet Rub
Awọn oju-iwe ti o gbẹ ati ayelujara rubs ṣe idi kanna; wọn mu idunnu naa dara ati pe o le ṣe iranlọwọ lati ṣe ifunni eran. Niti eyi ti o dara julọ, imudaniyan naa ṣi wa. O ṣan gan si isalẹ eyiti o fẹ. Ti o ko ba dajudaju, gbiyanju idanwo kan diẹ.
- Awọn Ru Rubs: Apara adiro gbẹ bẹrẹ pẹlu awọn orisun-suga ati iyọ. Lẹhinna, o dara julọ si ọ bi eyiti o ti tu turari ati ewebe ti o lo. Awọn suga le jẹ funfun, brown, turbinado, tabi eyikeyi miiran iru ati awọn turari le jẹ eyikeyi awọn igbadun ti o julọ. Awọn apẹrẹ ti o gbẹ jẹ lẹhinna ti a sọ sinu ero amuaradagba ti o n ṣiṣẹ pẹlu, eyi ti o jẹ ki a ṣe grilled, sisun, tabi sisun ni lilo awọn ọna-ọna meji.
- Rubs Wet: Akara tutu, bi orukọ naa ṣe tumọ si, ni awọn suga ninu omi bi irun-oyinbo tabi oyin, iyọ, turari, ti o gbẹ tabi ewebe tuntun, ati epo. Imudarasi jẹ irọri ti o nipọn ati awọn anfani ni pe o duro lori ẹran ti o dara julọ ati pe epo le ṣe iranlọwọ fun idinku eran kuro lati sisọ jade ati titẹ si idinku.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 21 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,750 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 1 g |