Nitori ọpọlọpọ awọn ẹran-ọsin ti o tobi ni Argentina, ẹran ni o wa ninu awọn oriṣiriṣi awọn n ṣe awopọ ni orisirisi ọna. Igbẹtẹ malu yii lati Patagonia, Argentina, le jẹ igbaradi alailẹgbẹ diẹ, ṣugbọn o jẹ ohun ti nhu. Awọn eso ti a ti tu - gẹgẹbi awọn apricots tabi raisins - pẹlu pẹlu poteto poteto, fun ipẹtẹ kan itọwo die die, lakoko ti awọn tomati ati awọn alubosa, awọn elegede otutu ati awọn ẹmu ti awọn malu ti n ṣalaye awọn ohun ti o nira. Ero carbonbon jẹ ipẹtẹ ti o dara, pipe fun nigbati oju ojo ba yipada, ṣiṣẹ pẹlu cornbread ati saladi kan.
Ohun ti O nilo
- 1/3 ago epo olifi
- 1 alubosa nla, ge
- 1 ata alawọ ewe, ge
- 2 cloves ata ilẹ, minced
- 1 1/2 poun fifun ẹran, ge sinu awọn ege 1-inch
- 1 le jẹ awọn tomati tu
- 2 agolo ọti oyinbo
- 3 dun poteto, peeled ati cubed
- 2 funfun poteto, peeled ati cubed
- 2 gaari tablespoons
- 1 nla igba otutu squash, peeled ati cubed
- 7 awọn ounjẹ ti o gbẹ apricots, ti a ge gegebi (nipa 1 ago)
- Iyọ ati ata lati lenu
- 1 ago akara tio tutunini
Bawo ni lati Ṣe O
- Ninu ikoko nla kan, gbin epo ati ki o fi awọn alubosa, ata alawọ ewe, ati ata ilẹ ṣubu ti wura ati ti asọ, ni iwọn iṣẹju 10.
- Fi eran malu kun ati ki o ṣetan lori ooru giga, ti o yipada si brown gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Fi awọn tomati stewed, awọn ọsin oyinbo, poteto, suga, elegede ati apricots, ati ooru kekere si simmer.
- Bo ati simmer lori ooru kekere fun wakati kan. Túnra fun sisun, ati akoko pẹlu iyo ati ata. Fi diẹ ẹbẹ oyinbo kun diẹ ti ipẹtẹ ba dabi kukuru pupọ.
- Cook fun iṣẹju 30 to gun, titi ti malu yoo fi tutu. Tún ninu oka ti a ti tutun, ki o si simmer fun iṣẹju 5 si 10.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 484 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Iṣuu soda | 391 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 51 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 31 g |