Nigbami o n wa fun saladi ti ọdunkun alaini kan, boya nitori iwọ tabi ẹnikan ninu ẹbi rẹ ko fẹran mayonnaise, tabi nitori pe iwọ n ṣiṣẹ ni pikiniki, tabi apejọ ita gbangba, ati pe iwọ ko ni itara lati fi saladi silẹ ti a ṣe pẹlu mayo ni oorun gbigbona. Ni ọna kan, eleyi kan ni ibamu si owo naa. Fipamọ kuro ni ọti-waini funfun ti o ba ni aniyan nipa kekere iye ti oti fun awọn ọmọde.
Ohun ti O nilo
- 2 poun Yukon poteto
- ½ ago afikun-wundia olifi epo
- 1 tablespoon Dijon-ara eweko
- ¼ ago waini funfun ti o gbẹ (iyan)
- ½ agolo minced minced
- 1 teaspoon kosher tabi iyo iyọ, tabi lati ṣe itọwo
- ½ teaspoon titun ilẹ dudu ata, tabi lati lenu
- ½ ago turari ti a ti ge wẹwẹ, awọn ẹya funfun ati alawọ ewe
- ¼ ago ge titun parsley
Bawo ni lati Ṣe O
- Peeli tabi ṣaja awọn poteto ati ki o ge wọn sinu awọn chunks 1-inch. Fi wọn sinu omi kan pẹlu omi lati bo nipasẹ awọn inifita 2. Mu omi wá si igbasẹ lori ooru giga, dinku ooru si alabọde, ati simmer awọn poteto pẹlẹpẹlẹ titi ti wọn fi tutu ati pe a le fi ọgbẹ to ni igun gun. Sisan ati ki o jẹ ki o dara die.
- Ni akoko kanna ni ekan nla, darapọ mọ epo olifi, ọti-waini funfun (ti o ba nlo), Dijon eweko, shallots, ati iyo ati ata. Fi awọn poteto ti o gbona sii ati sisọ ni rọra titi ti awọn poteto fi dara pẹlu asọ. Jẹ ki tutu die die, lẹhinna darapọ daradara ninu scallions ati thyme. Sin ni otutu yara.
Awọn itọju Italolobo:
-O le fi awọn ewebe miiran ti a fi sinu minced si saladi, bii oregano, thyme, chervil, marjoram, tabi sage.
-Ṣi pupa alubosa fun afikun agbejade ti awọ.
-Thinly sliced celery tun mu ki o dara afikun, fifi kan bit ti crunch.
Ohun ti awọn ọmọde le ṣe:
Lo ọbẹ ti o yẹ lati ṣagi awọn scallions, ki o si gige parsley (Tiffany fi ọbẹ ọmọ lati Amazon). Muwọn ki o si dapọ mọ asọ.
Bakannaa ti o ba fẹ lati ṣeun awọn poteto ni halves kuku ju awọn ẹyẹ kekere, ni kete ti awọn poteto ti tutu, awọn ọmọ wẹwẹ ṣe ke wọn pẹlu ọbẹ, bayi pe wọn jẹ asọ.
Kini Yukon Gold poteto?
Yukon Gold Poteto ibiti o wa ni iwọn, ṣugbọn ni itọlẹ ti ọra ti o dara julọ ati igbadun igbadun butri nigba ti jinna. Won ni awọn awọ awọ awọ awọ ti o ni ẹwà, wọn le ṣe sisun ni fere eyikeyi ọna ti o lero. Nlọ kuro lori awọn awọ-ara ti n tọju diẹ sii ninu awọn eroja.
Wo fun duro, daradara daradara, dara julọ dan poteto. Yẹra fun eyikeyi iṣawari ti alawọ ewe (ti o ṣẹlẹ nipasẹ ifarasi si imọlẹ) eyi ti o le fa ni irekọja kikorò kan. Yẹra fun eyikeyi awọn poteto ti o fi awọn ami ti sprouting, wilting, wrinkling tabi ibajẹ. Tọju ni itura, itọju daradara-ventilated dipo ju ninu firiji.
Gbiyanju awọn ilana awọn itanna miiran ti o tobi julo: Gladati Ọdun Ọdun Alailẹgbẹ pẹlu Seleri ati Ọdun Titun, Mashed Yukon ati Poteto Tita pẹlu Sauteed Leeks, ati Pati Potati ti a Gbẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 292 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 436 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 28 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 3 g |