Croatpot Black-Eyed Peas and Ham

Eyi jẹ simẹnti ti o ṣawari ti o rọrun ati dun ti o ṣafihan fun Ọjọ Ọdun Titun tabi eyikeyi ounjẹ ẹbi ojoojumọ. Awọn ewa dudu-eyedi jẹ aṣa atọwọdọwọ ti Gusu fun Ọjọ Ọdun Titun. Ọpọlọpọ awọn imoye nipa bi aṣa yii ṣe bẹrẹ, awọn tọkọtaya kan ti o jọmọ Ogun Abele. Ṣugbọn ohunkohun ti orisun, ti o ba dagba ni Gusu, o ṣee ṣe pe awọn aṣe dudu ti o dudu fun Ọjọ Ọdun Titun ni wọn ṣe iṣẹ.

Awọn aami ti o ti kọja kọja ni pe awọn dudu eyed peas swell, eyi ti o jẹ ami ti dagba aisiki ni odun titun. Ewa ti ko ni awọ dudu kii ṣe Ewa, wọn jẹ eya ti o jẹ awọn apo-owo ti cowpea. Awọn orisirisi heirloom ti awọn ewa dudu-eyedi dagba ni gbogbo gusu. Diẹ ninu wọn ni oju ti o jẹ awọ miiran, gẹgẹbi brown, pupa, Pink, tabi awọ ewe. Awọn Ewa dudu-eyedi jẹ alawọ ewe nigbati wọn ba kọkọ ṣaju, lẹhinna wọn rọ lati gbin bi wọn ti gbẹ.

Ohunelo yii nlo awọn ewa dudu-eyedin ti a ti tu. O tun le rii awọn ewa dudu-eyedu titun ati ki o si dahùn o Vitamin dudu. Boya yoo ṣiṣẹ, ṣugbọn o yoo jẹ ọlọgbọn lati mu awọn oyin ti o din ni moju ṣaaju ki o to fi wọn sinu kọnkoko.

Ohun ti O nilo

• 1 iwon awọn ewa ti o dudu-eyeda
• 1 ago adiye adie
• Awọn egungun meji seleri, thinliced ​​sliced
• 4 cloves ata ilẹ, minced
• 1 ìdìpọ (6 si 8) alubosa alawọ ewe, ti o ti ge wẹwẹ
• 6 ounjẹ ege ti o ni
• 1/8 teaspoon ilẹ ti ko ni ilẹ dudu ata
• 1/2 teaspoon Idẹri Creole

Bawo ni lati Ṣe O

1. Bibẹri awọn seleri ati awọn alubosa alawọ, mince awọn ata ilẹ, ki o si ṣẹ ni ngbe.
2. Darapọ gbogbo awọn eroja ti o wa ni sisun kukuru.
3. Bo ati ki o tan ni LOW fun wakati 6 si 8.
4. Sin ni ekan pẹlu diẹ ninu awọn omi sise.

Fun igbadun Gusu Ile Ọdun Gusu ti ibile kan, sin awọn ewa dudu-eyed pẹlu awọn ọṣọ ti awọn ọṣọ, cornbread, ati awọn ẹran ẹlẹdẹ.

O le lo eran miiran ju adiyẹ lati ṣe adun awọn ewa dudu-foju. Waa, ẹran ara ẹlẹdẹ, tabi sose ti ẹran ẹlẹdẹ le ṣe iyipada fun ham.

O Ṣe Lè Bọ

Awọ Epo Hull Pẹlu Ham

Awọn Pupa Oju-Ọrun Titun Pẹlu Ẹran ara ẹlẹdẹ ati Awọn Tomati ti a fi iná tu

Awọn Eran Gusu Black-Eyed ti o ni ẹyẹ

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	150
Ọra pupọ	3 g
Ọra ti a lopolopo	1 g
Ọra ti a ko peye	1 g
Cholesterol	18 iwon miligiramu
Iṣuu soda	473 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	21 g
Fiber ti Dietary	6 g
Amuaradagba	11 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)