Awọn Ewa ti o ni Gusu ti o dara julọ ni a ṣeun ni sisun sisẹ ati sisun pẹlu ina-sisun tabi awọn tomati ti akoko ti chili, koriko ata, ati ẹran ara ẹlẹdẹ.
Ti o ba n gbe ni Gusu, o le rii awọn oyin ti o wa ni awọn ile itaja ounjẹ ati awọn ọgbẹ ni awọn igba ooru nigbati o ba wa ni akoko. Ti o ko ba ni itirere lati ni aaye si awọn ewa dudu-eyedu ti o wa ni dudu tabi ti awọn awọ oyinbo ti o ni eleyi ti (pe awọn oyin oyin Pink), lo aotoju tabi fi sinu ṣiṣan ati pe awọn ewa ti o dudu. A le ri awọn pee ti o ni irun pupa ti a ti ni Frozen ni awọn okebirin Gusu.
Fun awọn Ewa ti ajewe, o fi ẹran ara ẹlẹdẹ ati awakọ silẹ. Cook awọn ẹfọ ni 2 si 3 tablespoons ti epo-epo tabi bota ati ki o lo omi tabi broth broth unsalted bi omi.
Din iye ti ẹran ara ẹlẹdẹ si awọn ege 4 ki o si fi 1/2 si 1 ife ti apọn diced tabi soseji turari si awọn Ewa. Tabi rọpo ẹran ẹlẹdẹ pẹlu oṣuwọn 4 si 6 ti ẹran ẹlẹdẹ.
Fun diẹ diẹ ooru ati adun, lero free lati fi kan minced jalapeno ata si awọn Ewa pẹlu awọn ẹfọ. Tabi fi awọn ounjẹ 4-ounjẹ kan le ti awọn ata ata atajẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 poun awọn ewa dudu-eyedu tuntun (tabi awọn Ewa Pull Awọ Awọ)
- 10 awọn ege ẹran ẹlẹdẹ
- 1 alubosa nla
- 2 ata ilẹ aladun (bii awọ pupa ati alawọ ewe)
- 1/2 ago ge ge seleri
- 1 clove ata ilẹ, minced
- 1 1/2 agolo omi (tabi broth broth tabi iṣura)
- 1 (14.5-iwon haunsi) le jẹ tomati diced (lo ọna-zesty chili tabi ina-sisun)
- 1 teaspoon Ata lulú
- 1 teaspoon iyọ kosher, tabi lati ṣe itọwo
- 1/4 teaspoon titun ilẹ dudu ata
- 1/2 teaspoon si dahùn o leaf oregano
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi omi ṣan awọn ewa dudu-eyed ati ṣiṣan daradara.
- Fi awọn Ewa Pupọ ti o dara sinu omijẹ onisẹ kukuru si 4 to 6-quart.
- Ṣeṣi ẹran ara ẹlẹdẹ naa ki o si ṣeto akosile.
- Peeli ati gige awọn alubosa. Gbadun awọn ata oyin.
- Gbe ipele ti o tobi lori alabọde ooru. Fi ẹran ara ẹlẹdẹ sinu skillet ati ki o ṣeun titi ti o fi rọra ati pe julọ ti ọra ti jigbe. Fi alubosa, ata bẹbẹ, ati seleri kun; tẹsiwaju ṣiṣe titi awọn ẹfọ fi tutu, nigbagbogbo ni igbiyanju.
- Ṣiṣan ni ata ilẹ ati ki o tẹ fun ọsẹ 1 to gun.
- Gbe awọn ẹran ara ẹlẹdẹ ati idapọ Ewebe lọ si sisun ounjẹ lọra pẹlu omi.
- Bo ki o si din ni kekere fun wakati 5 si 7, tabi titi Ewa yoo tutu.
- Fi awọn tomati sii, ẹbẹ epo, iyọ, ata, ati oregano; tẹsiwaju sise fun wakati 1 si 2 gun.
Awọn Eran-Eyeda ti o ni Eyelu la
Awọn ewa dudu-eyedu ati awọn peasan awọ atanwo ni awọn oriṣi ti cowpeas. Awọn Ewa Pull ti fẹlẹfẹlẹ ni awọ ti alawọ ewe . Awọn iru ewa meji ni iru kanna ni gbogbo ọna miiran. Eyi sọ pe, ọpọlọpọ awọn eniyan yoo sọ fun ọ pe ohun itọwo oyin kekere ti o dara julọ. A le lo awọn mejeeji lo laarin awọn ilana. Ti o ba ni ọpọlọpọ awọn dudu-foju dudu ti o ni ẹyẹ tabi ti awọn awọ Pean-a-pupa eleyi ti, ti o ni lati ṣe didi wọn lati gbadun jakejado ọdun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 137 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 2 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 484 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 8 g |