Emi ko ṣe kan diẹ Curry Puffs! Kí nìdí? Ọkọ mi ko le da duro ni diẹ diẹ! Mi Malaysian (ti India orisun!) Ore Sharon kọ mi bi o ṣe Curry Puffs ati nitori ebi mi fẹràn wọn pupọ, Mo ti pinnu lati mu wọn pọ lati ṣẹda awọn ẹya ara mi. Ṣiṣe awọn igbimọ ti a ti n ṣalara bi wọn ṣe ṣoro lati ṣe ṣugbọn wọn jẹ rọrun rọrun, paapa ti o ba fẹ bi mi, o ra awọn pastry ti o ti ṣaju. Curry Puffs le ṣee ṣe pẹlu eyikeyi kikun. Ṣe aropo awọn apẹrẹ fun ẹran ti a fi sinu minced, eran ti a ti yan daradara, adie, ati paapaa awọn iṣan ti a ti dapọ.
Ohun ti O nilo
- Fun Fikun:
- 300 g. ede (kekere si alabọde-iwọn, ti mọtoto ati ti a mu)
- 3 tbsp. epo ewebe (tabi canola tabi sunflower)
- 1 o tobi alubosa (ge itanran)
- 2 awọn tomati kekere (ge itanran)
- 2 tsp. ata ilẹ (lẹẹ)
- 1 tsp. Atalẹ (lẹẹ)
- 6 ata ata ata (pupa pupa)
- 1 tsp. kumini (awọn irugbin)
- 1/2 tsp. eweko (awọn irugbin)
- 1 igi ti eso igi gbigbẹ oloorun (1 inch)
- 5 cloves
- 1 tsp. gaari
- 1/3 ago kikan
- 1 pinch ti iyọ (lati lenu)
- Fun awọn Puffs:
- 5 awọn ọṣọ puff pastry (lai-ṣe tio tutunini)
- 1 ẹyin (yolk, whisked till smooth)
Bawo ni lati Ṣe O
Lati ṣe awọn kikun:
- Fi awọn apẹrẹ sinu agbọn nla kan ki o si fi iyọ si wọn. Paa kuro.
- Gún awọn ẹyẹ pupa pupa, awọn irugbin cumin, eweko eweko, cloves ati eso igi gbigbẹ oloorun titi ti wọn yoo bẹrẹ si fi turari wọn silẹ. Pa kuro ninu ina ati itura.
- Gbé Atalẹ, ata ilẹ ati sisun turari sinu kan ti o nipọn nipa lilo kikan.
- Gún epo naa lori ina ọwọ ni pan pan-wok. Fi awọn prawns ki o si fa irun titi o fi jẹ. Yọ kuro ninu pan ati ki o pa ẹhin.
- Ni pan kanna, din-din awọn alubosa titi o fi jẹ brown. Fi tomati sii ati ki o din-din titi di asọ.
- Nisisiyi fi awọn ohun elo turari-kikan, suga ati iyo lati ṣe itọ ati din-din titi ti epo yoo bẹrẹ si ya lati awọn masala.
- Fi awọn prawns si masalasi yii, dapọ daradara ki o si ṣe itọ fun iṣẹju 2-3. Pa ooru naa kuro ki o si pa iduro ti o wa ni kikun fun lilo nigbamii.
- Lakoko ti o n pe awọn Curry Puffs, ṣafihan adiro rẹ si 220 degrees Celsius, 425 degrees Fahrenheit tabi Gas Mark 7.
Lati pe awọn Curry Puffs:
- Thaw awọn oṣun ti o lagbara (bi o ba nlo awọn ohun-ọti ti o tutu pupọ).
- Ge apẹrẹ igi kan ki o si fi ila pamọ nla pẹlu rẹ. Fun sokiri pẹlu epo epo.
- Bayi ge ni aijọju 4 "awọn onigun mẹrin lati oju-iwe kọọkan ti pastry pipẹ - bi ọpọlọpọ bi o ṣe le fi ipele kan lori oju-iwe kan.
- Ibu ti 1 1/2 awọn tablespoons ti igbasilẹ prawn, sinu aarin ti kọọkan square. Nisisiyi agbo kọọkan square ni idaji lati fẹlẹfẹlẹ kan ti triangle.
- Ṣeun / fun pọ awọn egbegbe ti onigun mẹta kọọkan lati fi edidi ati ki o pa. Tun titi ti o ti lo gbogbo awọn kikun naa. Gbe kọọkan Curry Puff lori irun ati ki o ṣe fẹlẹfẹlẹ to fẹlẹfẹlẹ pẹlu wiwọ ẹyin ẹyin. Wọn ti ṣetan lati beki. Ma ṣe gbe Curry Puffs sunmo si ara wọn bi wọn ṣe le faramọ ara wọn nigba ti yan.
Yan awọn Curry Puffs:
- Ṣẹ awọn Puffs Curry ninu adiro ti o ti kọja, titi ti wura.
- Nigbati o ba ṣe, yọ kuro lati inu adiro ki o si pa ẹhin si itura diẹ. Sin pẹlu ayanfẹ ayanfẹ rẹ tabi ṣiṣan obe! Mo nifẹ Chunda tabi Tamarind Chutney pẹlu Prawn Curry Puffs. Gbadun!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 562 |
| Ọra pupọ | 37 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Iṣuu soda | 589 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 50 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 12 g |