Yi ohunelo adiyẹ sisun mu ki o to fun awọn eniyan 8. Fun awọn esi to dara julọ, din-din awọn ọmu adie lọtọ ni iwọn kekere diẹ, ni ayika 325 F si 330 F.
Jeki awọn ege adie ti o gbona ni itanna 200 F nigba ti o ba din awọn ipele ti o tẹle.
Ohun ti O nilo
- 2 adie frying (nipa 2 1/2 si 3 poun kọọkan, ge sinu awọn iṣẹ igbẹ)
- 2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 1 teaspoon iyọ
- 1/2 teaspoon ilẹ dudu ata
- 1 ago wara
- Ewebe kukuru fun frying tabi canola tabi epo ọpa
- 1 tablespoon ẹran ara ẹlẹdẹ awakọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni apo iwe alawọ ewe tabi apo apo ipamọ nla, darapọ iyẹfun ati iyọ ati ata; gbọn lati parapo daradara. Tú wara sinu apo kan ti o jinna.
- Ooru 2 to 3 inches ti kukuru tabi epo canola ni awọ ti o wuwo lori ooru alabọde. Fi awọn awakọ ẹran ara ẹlẹdẹ sii. Nigbati omi kan ba ṣabọ nigbati o ba fi epo naa gbona, fibọ diẹ ninu awọn ege adie sinu wara ki o si gbe ninu apo naa ki o si gbọn lati ṣe ọṣọ daradara. Ọra yẹ ki o forukọsilẹ nipa 340 F bi o ba nlo thermometer kan.
- Ṣeto awọn ege adie ni ọrá, rii daju pe ki o ṣe ailopin. Fẹ awọn adie titi ti ita fi jẹ brown ati agaran, nipa iṣẹju 15 si 20, titan ni ẹẹkan si brown mejeji. Din ooru si 350 F ki o si din-din titi a fi jinna nipasẹ brown brown, ni iwọn iṣẹju 15. Tan lẹẹkan.
- Egbẹ adie lori iwe-brown tabi awọn toweli iwe, fifi diẹ diẹ sii kikuru ati girisi ẹran oyinbo ti o ba jẹ dandan, eto tabi ṣe atunṣe iwọn otutu bi fun ipele akọkọ.
- Gbigbe adie si agbọn nla fun sisin.
- Akiyesi: Ọna ti o dara julọ lati ṣayẹwo fun awọn ẹbun jẹ lati lo thermometer ti kii-nka. Adie yẹ ki o wa ni sisun si o kere 165 F. Ti o ko ba ni thermometer prick adie pẹlu orita. Awọn juices yẹ ki o ṣiṣe awọn kedere pẹlu ko si Pink.