Yi dun, pastry French pastry jẹ apẹrẹ apẹrẹ fun awọn Faranse Faranse tọbẹ lọ . Awọn ifunni eso, ni pato, ni imọran ni Ilu Morocco, ati pẹlu igba diẹ ninu igbasilẹ creme patissiere , tabi cream cream.
Awọn ohunelo ni isalẹ ṣe ki o to esufulawa fun awọn awọsangan 9 "tabi 10" tart. Ti o ko ba nilo awọn eekara mejeeji, beki ikara kan kan ki o si mu u kuro, tabi da awọn afikun esufulawa sinu apo tart kan ki o si din awọn iyẹfun didun.
Gba awọn wakati meji tabi diẹ sii fun akoko ikorọ fun esufulawa. Awọn esufulawa le wa ni firiji fun wakati 24, tabi tio tutunini fun osu meji.
Ohun ti O nilo
- 3 agolo (340 g) iyẹfun
- 1/2 ago (100 g) gaari
- 1 teaspoon iyọ
- 1 ago (220 g) bota ti ko ni itọsi tutu, ge sinu bits
- 2
- ẹyin yolks
- 1-4 tablespoons ice omi (bi o nilo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe idapo iyẹfun, suga ati iyọ. Ge ni bota tutu ti o ni apẹja kan ti o ti npa tabi orita titi adalu yoo dabi onje ti ko ni eso pẹlu bits ti bota ko tobi ju Ewa. (Tabi, o le ṣakoso awọn adalu lori ipo pulse ni ẹrọ isise ounje.)
- Fi awọn ẹyin yolks kun, ki o si tẹsiwaju ni idapọ pẹlu olutọpa pastry (tabi lori ipo pulse ni ero isise) titi ti awọn eyin yoo fi dapọ daradara ati pe adalu ba jẹ onje ti o dara.
- Tún ninu omi omi pẹlu orita, ọkan tablespoons ni akoko kan, titi ti adalu ti wa ni o kan tutu tutu lati kó ati ki o m sinu kan rogodo to lagbara. (Tabi, pẹlu ẹrọ isise ounjẹ nṣiṣẹ, fi ṣọkan idapọ omi lẹẹkan kan ni akoko kan titi ti adalu yoo fi fẹlẹfẹlẹ kan.)
- Pin awọn esufulawa ni idaji ki o si ṣe atunṣe ipinkan kọọkan sinu disiki ọlọtọ. Fi ipari si pẹlu ṣiṣu, ati isinmi ninu firiji fun o kere ju wakati meji, tabi ni oṣupa bi o ba fẹ. Awọn esufulawa le tun ti ni aotoju fun to osu meji.
- Yọọ kuro ninu firiji kuro ninu firiji, ki o si jẹ ki o sinmi ni otutu yara fun iṣẹju 15 si 30. Lori iyẹlẹ ti o ni irọrun, ṣe jade kuro ni esufulawa. Ṣi gbe ati tan esufulawa bi o ṣe n ṣiṣẹ, fifi oju iṣẹ ti a fi dalẹ pẹlu iyẹfun lati ṣe idiwọ duro. Fi awọn esufulafò sinu apo tart kan ki o tẹ i ni igbẹkẹle si awọn ẹgbẹ ati isalẹ lai larin o. Gbọ kuro eyikeyi esufulawa eyikeyi lẹhinna bo ki o si fi irun ni iyẹfun ni pan fun o kere ju ọgbọn iṣẹju ṣaaju ki o to kikun ati yan.
- Lati ṣe apẹbẹ awọn igbọnwọ tartan ti o ṣofo, tẹ ẹrún ni gbogbo rẹ pẹlu orita, bo iyẹlẹ pẹlu irun ati idẹ ni 375 ° F (190 ° C) fun iṣẹju 15. Yọ wiwọn naa, ki o si tẹsiwaju titi o fi di awọ ti awọ fun ikarahun kan ti a yan, tabi brown brown fun ikarahun ti a ti ni kikun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 185 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Iṣuu soda | 114 mg |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |