Iwe akara oyinbo Breton yii jẹ apẹrẹ oyinbo ti Ayebaye ni Brittany. Kouign amann tumọ si "akara ati bota," ati pe bi akara jẹ ọpá igbesi aye, lẹhinna akara pataki yii jẹ ẹda lili! Ọlọrọ pẹlu bota ati suga, akara oyinbo yii ko nilo ohun ọṣọ eyikeyi, biotilejepe awọn eso tabi awọn ipara gbigbọn ṣe fun itọju pataki kan.
Ohun ti O nilo
- 1 ounjẹ iwukara (lẹsẹkẹsẹ gbẹ)
- 1 teaspoon suga (granulated)
- 1 1/4 agolo gaari (granulated)
- 3/4 ago omi (ko gbona)
- 4 agolo iyẹfun (gbogbo-idi)
- 1 ago bota (tutu, salted)
- 1 ẹyin ọti oyinbo (lu)
Bawo ni lati Ṣe O
Yọ awọn iwukara ati 1 teaspoon suga lori omi gbona ati ki o jẹ ki iwukara lati tu fun iṣẹju 5. Fi iyẹfun sinu iyẹfun iwukara titi o fi fẹlẹfẹlẹ kan ti o nipọn, nipọn esufulawa.
Lori iyẹlẹ ti o ni irọrun, eerun ati ki o ta iyẹfun naa sinu apẹrẹ onigun ti o tobi, ni iwọn 9 inches nipa 13-inches. Dọ awọn oju pẹlu 1/4 ago ti bota tutu ati ki o pé kí wọn o pẹlu 1/4 ago gaari. Fọ iyẹfun naa sinu awọn ibi.
Tun ilana ilana yiyi sẹsẹ ati ilana kika, ni igba mẹta.
Ṣawe adiro si 350F. Lọgan ti esufulawa ti ṣe apẹrẹ sinu merin akoko ikẹhin, daadaa sinu fifọ 9-inch yika ti pan. Fẹlẹ si iyẹfun ti esufulawa pẹlu ẹyin ẹyin, kí wọn pẹlu iyokù 1/4 ago suga, ki o si ṣe e fun ọdun 25 si 30, titi o fi di brown brown.
Gba awọn akara oyinbo akara lati dara ninu pan fun iṣẹju mẹwa 10, ṣe itọju kekere kan, aiṣedede tabi ọbẹ ni ayika awọn ẹgbẹ ti akara oyinbo, ki o si yọ akara oyinbo kuro ninu pan pan. Sin akara oyinbo pẹlu awọn ododo tabi ipara.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 390 |
| Ọra pupọ | 25 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 87 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 191 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 40 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |