Fọọmu akara oyinbo yii ni awọn alakoso akọkọ ti awọn alejo si awọn bakeries ti ilu German ṣe ni ilopo meji nigbati wọn ba wa ni apejuwe ifihan.
Ni akọkọ wo, akara oyinbo naa dabi pan pan ti o kún fun awọn ọmọ sisun. Ni otito, "ẹyin funfun" jẹ vanilla pudding custard ati "yolk" jẹ apricot idaji.
Awọn "awọn ọmọ sisun" tabi apẹrẹ apricot ti ṣeto lori oke ti ẹyẹ amọ oyinbo ẹlẹyọmu ẹlẹwà kan ti a fi sinu oyinbo ati ki o ge sinu awọn onigun mẹrin. Ṣiṣe akara oyinbo naa pẹlu awọn eso ti ko ni eso ti o dabi awọn runny ẹyin funfun siwaju sii, gbejade lori apata.
Akara oyinbo ti a fi ṣe fun awọn ọmọde ti gbogbo ọjọ-ori, paapaa fun Ọjọ ajinde tabi fun Ọjọ Ọjọ Kẹrin Ọjọ Foonu. fun awọn akoko naa, Mo ṣe iṣeduro nipa lilo bọọlu tabi kọnkitoti agbegbe lati ge awọn ege oyinbo yika dipo square lati tẹ apẹrẹ awọn ẹyin ti a fa.
Ohun ti O nilo
- Akara oyinbo:
- 2 iyẹfun iyẹfun
- 2 teaspoons yan lulú
- 1/2 teaspoon iyọ
- 2 awọn ideri / 1 ago bota (asọ, ti ko ni ipilẹ)
- 1 ago suga (funfun granulated)
- 5 eyin nla
- 1 teaspoon vanilla jade (funfun)
- 1/2 teaspoon lẹmọọn jade (funfun)
- Custard Layer:
- 1 1/2 ago wara (gbogbo)
- 1/4 ago suga (funfun granulated)
- 1 packet instant vanilla pudding
- lulú
- 1 3/4 ago ipara oyinbo
- 15 ounjẹ awọn apricots ti a fi sinu akolo (halves, oje ti o wa ni ipamọ)
- 1 tablespoon oka sitashi
- 2 omi ṣuga oyinbo tablespoons (funfun)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiye adiro si 350 Iwọn F
- Laini pan 9 "x12" laini pan pẹlu iwe-parchment . Rii daju pe iwe naa koju pan lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Girisi pẹlu ọwọ.
- Ṣe awọn orisun akara oyinbo naa:
- Ni ọpọn ti o yatọ, whisk iyẹfun papọ, adiro ile, ati iyọ ati ṣeto.
- Epara bota ati suga pọ ni alapọpo titi fluffy.
- Fi ẹyin ọkan kun ni akoko kan, rii daju pe a ti dapọ daradara ni ẹni kọọkan ṣaaju ki o to fi aaye sii nigbamii.
- Illa ni awọn ayokuro.
- Fikun awọn eroja ti o gbẹ titi o kan ni idapo.
- Tan awọn esufulawa jade lori iwe ti parchment ni pan greased pan.
- Beki fun iṣẹju 20 ki o si yọ kuro lati adiro.
- Ṣe awọn custard Layer:
- Ni akoko naa, Yoo awọn wara ati suga titi o fi ṣetan.
- Rọra ninu pudding Mix ki o si mu ṣiṣẹ si lẹẹkansi lẹẹkansi whisking nigbagbogbo.
- Yọ pan kuro ninu ooru. Ti o ba ni awọn lumps ninu adalu, ideri sinu ekan miiran.
- Jẹ ki adalu naa tutu titi o fi gbona, ti o nro ni lẹẹkọọkan.
- Agbo ninu epara ipara.
- Tan awọn custard boṣeyẹ lori akara oyinbo naa.
- Beki fun iṣẹju 15-20 miiran.
- Yọ kuro lati adiro, jẹ ki itura fun iṣẹju 20.
- Gbe jade ni akara oyinbo naa nipa lilo atokọ naa ki o si gbe lọ si ibọn waya lati tutu patapata.
- Gbe apryot halves doju isalẹ lori akara oyinbo naa. Kọọkan yẹ ki o wa gbe lori ibi ti akara oyinbo ti a yoo ge lẹhin nigbamii. Ọkan apricot idaji si ọkan square.
- Sisan awọn apricots kó oje.
- Ṣe awọn glaze:
- Gbe awọn oje apricot ti o wa ni ipamọ pẹlu cornstarch ati omi ṣuga oyinbo kan ni kan ti o wa lori alabọde ooru.
- Tesiwaju nigbagbogbo, o mu wá si sise.
- Yọ pan kuro ninu ooru ki o jẹ ki adalu ṣe itunlẹ fun iṣẹju 1.
- Tan imọlẹ ni kikun lori akara oyinbo naa ki o si fi si ṣeto ni firiji.
- Nigbati awọn akara oyinbo ti tutu patapata ge sinu awọn onigun mẹrin ki o si sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 591 |
| Ọra pupọ | 39 g |
| Ọra ti a lopolopo | 22 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 208 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 381 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 55 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 9 g |