Iyeyeye Ọkan ninu awọn 7 Awọn ipele ti Suwiti-Ṣiṣe
Nikan sọrọ, ṣiṣe awọn suwiti jẹ suga igbadun ni omi. Kini o ṣaju iru iru suwiti ti o n ṣiṣẹ ni ojuami nigbati omi duro idaduro. Awọn ipele meje ti suwiti n ṣe: o tẹle ara, rogodo-rogodo, rogodo-rogodo, rogodo-lile, idẹ-fifọ, lile-kiraki, ati caramel. Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi suwiti-lati fudge si lollipops-nilo lati wa ni sisun si awọn ipele oriṣiriṣi. Bi awọn õwo omi, ti o ga ni iwọn otutu ati iṣeduro gaari ti o tobi, ṣiṣẹda awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn ifarahan.
Ṣiṣe ipinnu kọọkan
Agbara thermometer jẹ ọpa ti o wulo fun ṣiṣe adewiti ni ile . Igbesẹ kọọkan waye ni awọn iwọn otutu ti o yatọ, nitorina fifi oju si iboju thermometer yoo ran ọ lọwọ lati mọ nigbati gaari ti de ipele to tọ. Ti o ko ba ni thermometer suwiti, tabi yoo fẹ lati lo ilana afikun, o le gbiyanju ọna omi tutu. Ipele kọọkan le ni ipinnu nipa ohun ti iṣedede omi ṣuga oyinbo jẹ nigbati o sọ sinu omi tutu.
Ti o ba nlo thermometer suga ati ki o gbe ni giga giga, iwọ yoo nilo lati ṣe iṣiro kan: fun gbogbo awọn ẹsẹ 500 ni iwọn ipele ti okun, yọ kuro ni Fahrenheit kan kan lati iwọn otutu ti a beere.
Ipele-Soft-Ball
Ipele- ẹsẹ ti n tọka si ibiti o sunmọ ni iwọn otutu nigbati o ba ndun suga suga, ti o waye laarin 235 ati 245 F. Ni afikun si lilo thermometer suwiti, ipele yii le ni ipinnu nipa fifalẹ omi ti omi ṣuga oyinbo to gbona sinu ekan omi pupọ.
Ninu omi, lo awọn ika rẹ lati pe omi ṣuga oyinbo tutu sinu bọọlu-ti o ba ti de ipele ipele ti iṣelọpọ, omi ṣuga oyinbo ni rọọrun fọọmu rogodo nigba ti o wa ni omi tutu, ṣugbọn o ṣe afihan ni kete ti a yọ kuro ninu omi.
Stage-Ball Stage Candies
Awọn oṣuwọn ti o nilo lati wa ni sisun si ipele ipele-afẹfẹ jẹ fudge, fondant , ati pralines.