Awọn agolo chocolate ti ilu jẹ ọkan ninu awọn ohun ija ikoko mi! Eyi ni igbadun kan: E ohun kan n wo cuter nigbati o wa ni agogo chocolate! Gbogbo wa mọ nipa awọn agolo bota ti o waini. Ṣugbọn ṣe aworan yi: awọn iyẹfun ti ipara kekere ti yinyin ipara ni agogo chocolate. Awọn apanirun ti o ni ẹṣọ ti o dara julọ ni agogo chocolate. Glossy ganache piled high in a - o guessed o - ago chocolate! Ti gbagbọ sibẹsibẹ?
Yi ohunelo fun awọn agolo chocolate sọ fun ọ gangan bi o ṣe ṣe awọn wọnyi ti nhu, awọn nkan to le jẹ. Lọgan ti o ba kọ bi o ṣe rọrun lati ṣe awọn agolo chocolate, o le ri ara rẹ ṣe wọn ni igbagbogbo. Maṣe padanu itọnisọna fọto pẹlu awọn ipele ti ni ipele-nipasẹ-ipele ti o n fihan bi a ṣe ṣe awọn agolo chocolate!
Ohun ti O nilo
- 12 ounces ti a fi ṣan ti ṣaati chocolate (tabi chocolate)
- Awọn agolo kekere ti o nipọn, bakanna ni orisirisi awọn ege
- Kekere, o fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
Fun ohunelo yii, iwọ yoo fẹ boya ṣe igbaduro chocolate rẹ tabi lo abẹ ade-keri chocolate. Awọn chocolate chocolate yoo ṣe itọwo dara julọ, ṣugbọn ti o jẹ ki o ni irọrun ati ki o rọrun julọ lati lo. Mo ṣe iṣeduro pe iwọ ko lo awọn ṣelọpọ simẹnti (untempered) chocolate, bi o ti jẹ asọ ni awọn otutu ti o gbona ati ti o duro lati tan, tabi dagbasoke awọn ṣiṣan grẹy-funfun ti ko ni imọran. Nitorina bẹrẹ nipasẹ boya ṣe afẹfẹ chocolate rẹ nipasẹ titẹle awọn itọnisọna wọnyi tabi ṣaṣeyọri awọn ohun ti o wa ni abọ adiye chocolate.
Ọna meji lo wa lati ṣe awọn agolo chocolate. Fun akọkọ, iwọ yoo fẹ lati ya sibi kan ki o si fi ife si ṣokunkun kọọkan si eti pẹlu chocolate. O le lo eyikeyi ara tabi iwọn ti ago suga. Mo fẹ oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣi, niwon wọn dabi kekere kan fun mi, ṣugbọn awọn iwe iwe yoo tun ṣiṣẹ.
Jẹ ki awọn chocolate joko fun iṣẹju diẹ, titi ti o bẹrẹ lati ṣeto ni ayika awọn egbegbe. Lẹhinna mu kukuru candy kan nipasẹ isalẹ ki o si ṣaari rẹ lori ekan ti chocolate, jẹ ki awọn igbadun ti njade jade. Lọgan ti afikun chocolate ti lọ, iwọ yoo fi diẹ silẹ, paapaa ti a bo lori awọn ẹgbẹ ati isalẹ ti agogo candy rẹ. Ọna yi jẹ eyiti o yarayara bi o ba n ṣe nọmba ti awọn agolo, niwon nipasẹ akoko ti o ba ti fi gbogbo wọn ṣawọn yio ṣetan lati ṣe iyipada lori chocolate. Idoju ni pe o nilo to ni afikun chocolate lati kun awọn agolo si eti, nitorina ko dara julọ bi o ba n ṣiṣẹ pẹlu iye toṣuwọn ti chocolate.
Ọna keji tumọ si lilo kekere, ounje ti o mọ-ailewu ailewu. Fọwọsi ago kan nipa mẹẹdogun ọna ti o kún fun chocolate, lẹhinna lo paintbrush lati kun awọn ohun ọṣọ ni awọn ẹgbẹ ti ago si oke. Gbiyanju lati ṣẹda awoṣe kan pato, ki o si ṣayẹwo awọn agolo bi o ba pari wọn lati rii daju pe ko si awọn alailagbara, awọn agbegbe ṣiṣan.
Ti o ba fẹ ṣe awọn agolo chocolate pupọ, o le lo awọn agogo muffin (iwe tabi oju fọọmu) ati ki o ge ideri kan kuro lori oke ki wọn ko ga ju. Lẹhin naa lo ọna kanna ti kikun ati fifuye awọn chocolate, tabi ṣe kikun awọn chocolate soke awọn ẹgbẹ.
Jẹ ki awọn agolo chocolate ṣeto patapata, boya ni yara otutu tabi ni firiji. O le bayi fọwọsi wọn pẹlu ganache, mousse, yinyin cream, tabi eyikeyi candy kikun ti o fẹ. Wọn le wa ni sisi ni oke, tabi ti a fi ipari si pẹlu diẹ ẹ sii lori awọn ohun ti o kun ti o yan.