Eja ounjẹ jẹ ọkan ninu awọn onjewiwa ti o rọrun julọ ti Faranse. Ti a ṣe daradara, eja ati shellfish bayi n ṣe awọn ohun elo ti ko ni idiwọn ti o dara julọ ati igbadun tuntun. Eja tuntun ti o dara julọ n pese ohun elo ti o dara julọ fun eyikeyi nọmba ti awọn akoko tabi awọn sauces, lati imọlẹ ati ìwọnba si ọlọrọ ati aladun. Awọn ilana awọn eja oyinbo Faranse le wa lati inu ọti-waini ti a fi ọti-waini si ẹja ti o wa ni ẹja Cajun eja ti o din si awọn ẹyọ ọti oyinbo. Gbiyanju ọkan ninu awọn ilana idije eja ti o ṣeun pẹlu awọn ẹfọ ti a fi ọlẹ ati ẹda kan ti o ni erupẹ fun onje pataki kan.
01 ti 10
Ohunelo Brandade de Morue Igba Awọn Open / Getty Images Brandade jẹ pataki julọ Faranse ti coded salt cod, ṣugbọn awọn diẹ ninu awọn ariyanjiyan lori afikun ti poteto. Awọn puriti n tẹriba pe cod nikan ni o ni lati ṣẹda awọn ọrọ ti o fẹlẹfẹlẹ fun eyiti dip jẹ olokiki. Awọn amoye ounjẹ Faranse miiran ni igbadun apa ti a fi kun nipasẹ poteto ati ki o fi wọn si ibanujẹ sinu iṣọpọ. Yi ikede silky nigbagbogbo wa ni Marseilles.
02 ti 10
Tuna Nicoise Recipe Tuna Nicoise. Paul Goyette Ọja igbadun ẹlẹwà yii farahan ni Nice, France, ibi-itọwo daradara kan lori Cote d`Azur (French Riviera). Eyi ti o ni igbadun ti o sunmo si atilẹba, pẹlu nikan afikun ti awọn poteto poteto ati awọn ewa alawọ ewe.
Briny lobster eran ti o nipọn, ipara akoko mu ki yi bisque nla to fun a ina ọsan. Pa a pẹlu awọn ege ti ajẹ, avocado ati romaine Saladi , ati gilasi kan ti Chardonnay fun iriri iriri.
04 ti 10
Oyidii Akara Bimo ti ohunelo
Oyster Bimo. Aaron Gustafson
Igbesẹ ti o mọ yii jẹ itọju ayẹyẹ ti o dara julọ ti o nṣiṣẹ pẹlu awọn ẹrẹkẹ kúrúrọ tabi bi ina ọsan ti o de pẹlu ọya ati saladi eso. Ti a ṣe pẹlu ata funfun , ti o jẹ diẹ gbona ati ki o lata; lo ata dudu bi o ba fẹ o dara julọ.
Faranse Faranse yii jẹ ẹya ti o ni imọlẹ ti Provence: ata ilẹ, shallots, fennel, tomati, olifi, ati sage titun . Ṣe išẹ naa, pẹlu iṣẹ ilera ti pan pan, lori couscous.
06 ti 10
Kokoro Cognac pẹlu Beurre Blanc Sauce Ohunelo Kokoro Cognac pẹlu Bọtini Blanc obe. Lars Gundersen Ibẹrẹ akọkọ ti o rọrun yii jẹ ọna ati rọrun lati ṣetan, pẹlu ohun ọti oyin funfun funfun ti o ni ẹru-nla ati ọgan ti a fi sinu ọti oyinbo. Ṣe išẹ pẹlu couscous ati saladi eso-oyin pupa.
07 ti 10
Coquilles Saint-Jacques Recipe Coquilles Saint-Jacques. Olumulo Flickr "DearBarbie" Yi ohunelo ti wa ni iṣẹ-ṣiṣe ni deede lori awọn eegun grẹy kekere, ṣugbọn awọn ramekins ti a ti nfọn ni a ṣe ayipada nla. Coquilles Saint-Jacques ni a ma n jẹ nigbagbogbo bi ipilẹkọ akọkọ, tabi apẹrẹ, ṣugbọn o le ṣee lo gẹgẹbi ohun ti o ni ẹja ounjẹ ẹja.
08 ti 10
Fish pẹlu Toasted Pecan Bọtini obe Ohunelo
Fia Eja. Ben Stephenson
Eja yii ni awọn ohunelo igbasẹ pecan bota ti o ni awọn ohun elo ile ti ẹja Cajun kan ti o ni ẹhin ti o si jẹ wọn pọ pẹlu awọn ohun-ọṣọ ti o jẹ ile ounjẹ titun Orleans. Awọn pecans toasted pureed fi kun ijinle alaragbayida ati irọra ti o fẹlẹfẹlẹ si ata ilẹ ati ata ti a fi koriko-bused. Eyi ni ounjẹ ikọja le ṣee ṣe ni rọọrun pe o ṣiṣẹ fun awọn ounjẹ-papọ ni ọsẹ ọsẹ tabi igbadun alẹ ti a pinnu.
Yi ohunelo fritters ti wa ni opin si awọn ipo ibi ti awọn alabapade titun wa, ṣugbọn ohun ti a tọju o jẹ! Niwọn bi o ṣe jẹ pe ẹran ti o ni iyọ salty ti wa ni ti a bo pẹlu itọja ti nmu ọti-waini ti o ni irun ati ti o jin-jin titi o fi di gbigbona ati awọn ti o nira. Apoti ti o ṣe pataki jẹ adẹtẹ nikan, ṣugbọn a le ṣe afẹyinti pẹlu boya sisun ti ọti kikan tabi diẹ ninu awọn ohun ọṣọ-lemon garnish.
10 ti 10
Omi-ọti-ọti-waini ti o ni ọti-waini pẹlu awọn ohun-ẹṣọ dudu
Salmon ni Akara oyinbo Igbẹkẹra. Kok Robin Ọra oyinbo kan, itanna ti o wa ni erupẹ ti o ni itọsi yii, ọti-waini ti a fi ọti-waini daradara ṣe daradara. O le ṣee ṣe nipasẹ ounjẹ ti ọrọ-aje nipasẹ gbigbe opo-owo ti ko ni iwo-owo fun awọn ẹja dudu ti a ti ge.