Jambalaya jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ julọ ti Louisiana. O le ni ọkan tabi ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ ti a fi kun. Diẹ ninu awọn afikun awọn afikun ni ede-oyinbo, soseji ti a mu, ẹran ẹlẹdẹ, ngbe, ati crawfish. O le ṣee ṣe pẹlu adie tabi eran malu bi daradara. Awọn "Metalokan Mimọ" apapo ti alubosa, ata, ati seleri ni a ri ninu ọpọlọpọ awọn ilana jambalaya.
Jambalaya yii jẹ ẹda iresi, adie, ati sousaji , ati ede . Awọn tomati, ata ilẹ, ati ewebe akoko yii ni ohun-elo dun yii.
Laabaa laaye lati fi diẹ ninu awọn Ewa ti nwaye si satelaiti, tabi fi diẹ ninu awọn ewa ti a da omi sisun.
Ohun ti O nilo
- 1 adie adẹtẹ (ṣinṣin, nipa 3 poun)
- paprika lati lenu
- 3 tablespoons afikun wundia epo olifi
- 1 ago alubosa (ge)
- 1 ago ata beeli (alawọ ewe, ge)
- Awọn egungun meji seleri (ge)
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 1/2 iwon mu soseji (thinly ti ge wẹwẹ)
- 2 awọn tomati gilasi (stewed; 14 1/2 iwon kọọkan)
- 2 agolo adie adie
- 1 ago iresi (ọkà pipẹ)
- 2 teaspoons thyme (ewe ti o gbẹ, crumbled)
- 1 teaspoon teaspoons (tabi lati lenu)
- 1/4 teaspoon ata
- 1/4 teaspoon ata ata ata ata ( Tabasco )
- 1 iwon gbigbọn, ti o ṣii silẹ ti o si deveined
Bawo ni lati Ṣe O
- Bi awọn ege adie pẹlu awọn paprika.
- Opo olifi epo ni agbada nla; fi adie ati brown lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Yọ adie lati skillet.
- Fi alubosa, alawọ ewe ataeli, seleri, ati ata ilẹ. Ṣibẹ lori ooru kekere titi alubosa yoo tutu, ni iwọn iṣẹju 10.
- Aruwo ni soseji, awọn tomati, broth adie, iresi, thyme, iyo, ata, ati igbona obe. Fi adie sii ki o si tan-an si awọ pẹlu obe. Mu si sise. Din ooru, bo, ki o si simmer fun ọgbọn išẹju 30, tabi titi adie yio jẹ tutu.
- Gbera ni ede ati ki o jẹun ni iwọn 3 si 5 iṣẹju to gun, tabi ni titi igba ti eweko yoo di Pink.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 960 |
| Ọra pupọ | 46 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 21 g |
| Cholesterol | 361 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,674 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 45 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 88 g |