Awọn ohun elo pataki ni adiba saagwala, sẹẹli biteki ti o wọpọ ni igberiko India ariwa, pẹlu itanna ti a fi ṣe adun pẹlu koriko, eso igi gbigbẹ, garam masala, ati eso alade tuntun pẹlu adie ti pan-sisun paned. O jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ alara lile lori akojọ aṣayan ni ọpọlọpọ awọn ile India.
Ẹsẹ rẹ pẹlu chapatis gbona (Indian flatbread) tabi parathas (pan-fried Indian flatbread) lati pari, ati awọn ti o ti ni a gba India onisẹ ti eniyan ti gbogbo ọjọ ori yoo fẹràn.
Eyi tun jẹ satelaiti ti a ṣetan silẹ ni iṣaju akoko nipa ṣiṣe awọn ohunelo igbi ti o wa niwaju ti akoko ati lẹhinna sise soke ohunelo ti o ni kikun pẹlu adie ati afikun turari ni awọn ipele kekere.
Ohun ti O nilo
- 2.2 poun (1 kilogram) awọn ege adie ti ko ni awọ (awọn ẹsẹ tabi ọyan ti o dara ju)
- 3 bunches bunches nla
- 3 epo-ounjẹ tabili ounjẹ tabili
- 5 peppercorns
- 4 cloves
- 4 pods
- cardamom
- 2 alubosa nla tobi ni o dara pupọ
- 2 tablespoons ata lẹẹka
- 1 tablespoon Atalẹ aṣọ
- 1/2 teaspoon ilẹ turmeric
- 1/2 ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 teaspoon coriander lulú
- 1 teaspoon
- kumun fumin
- 1 tablespoon
- gala masala powder
- 2 tomati alabọde ge itanran
- Iyọ lati ṣe itọwo
- A dollop ti bota
Bawo ni lati Ṣe O
- Wẹ eso naa daradara ati gige. Fi sinu idaji kan pẹlu idaji ife omi ati iyọ lati ṣe itọwo ati sise titi o fi jinna.
- Gbiyanju owo naa sinu lẹẹ kan ninu eroja onjẹ. Paa kuro.
- Gún epo ni pan lori ina ọwọ alafẹ ati ki o din awọn ege adie titi ti o fi dara. Yọ ki o si pa ẹhin.
- Bii ooru kan naa tun wa, lẹhinna fi gbogbo turari kun.
- Bi awọn turari ṣe tan-diẹ si ṣokunkun, fi alubosa sii, Atalẹ ati ata ilẹ pastes ati ki o din-din titi awọn alubosa yoo jẹ wura ti o ni awọ.
- Fikun gbogbo awọn turari miiran - coriander, cumin ati garam masala - ati ki o din-din fun iṣẹju 5.
- Fi awọn tomati sii ati ki o din-din titi ti epo yoo bẹrẹ lati ya lati awọn masala.
- Fi adie sii si masala yi, dapọ daradara ki o fi idaji omi kan kun. Cook titi adie yoo fẹrẹ ṣe.
- Fi owo kun nisisiyi ati ki o dapọ daradara. Cook titi ti pupọ ninu omi yoo dinku. Yọ kuro ninu ina ati garnish pẹlu dolfin ti bota ti o tutu.
- Sin pẹlu chapatis gbona ( Indian flatbread ) tabi parathas ( pan-fried Indian flatbread ).
Awọn Italolobo Nkan ati Awọn Ẹrọ Ajẹmọ
Bọtini lati mimu ifunni ti o tutu ati ina ti o wa ninu adie saagwala jẹ nipa lilo ọmọ wẹwẹ ewe kekere. Nigba ti diẹ ninu awọn le lo apo ti a fi sinu ṣiṣan tabi tio tutunini lati ṣe sisẹ yii, ko dara bakanna pẹlu Atalẹ ati ata ilẹ gẹgẹ bi ọpa tuntun. Ọnà miiran lati tẹ awọn eroja naa jẹ pẹlu titẹ pọ ti lẹmọọn ti a fi kun ni opin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 518 |
| Ọra pupọ | 33 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 146 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 221 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 46 g |