Awọn nọnu Cacao ni awọn sisun, awọn idin ti a ti ge ti awọn irugbin cacao ti o jẹ ipilẹ ti chocolate, wọn ti di olkan-gbajumo julọ ni awọn candies ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Wọn ṣe afikun ẹrun nla kan ati adun oyinbo ti o lagbara lati ọpọlọpọ awọn ilana, ṣugbọn niwon wọn ba ṣe alailẹgbẹ, wọn mu iwontunwonsi si ọpọlọpọ awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ. Awọn Cabao ni a le ri ni ọpọlọpọ awọn akara oyinbo ati awọn ibi ipamọ suwiti, awọn oniṣowo ounjẹ, tabi awọn alatuta online.
Ni yi suwiti, awọn oyinbo cacao ti wa ni adalu pẹlu koriko caramelized gaari lati ṣe iṣeduro crunchy, itọlẹ dun. Gige o si awọn ege ki o si jẹ ẹ lori ara rẹ, bi fifa tabi brittle, tabi lo o si awọn ẹru nla, awọn brownies , awọn akara, tabi awọn kukisi .
Ohun ti O nilo
- 1/2 ago / 3.5 ounjẹ gaari
- 2 omi tablespoons
- 1 tablespoon oka omi ṣuga oyinbo daradara
- 1 ago / 3.75 ounces cacao nibs
- 1 tablespoon unsalted butter
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi ila kan ti o yan pẹlu irun ki o si fun sita ti o fẹ pẹlu fifọ-ṣiṣe ti kii ṣe. Darapọ awọn suga, omi, ati omi ṣuga oyinbo ni kekere saucepan. Ṣiṣaro daradara titi ti a fi omi tutu gaari.
- Fi pan naa silẹ lori ooru alabọde, ki o si tẹsiwaju lati rọra bi gaari ti tu. Fẹlẹ si isalẹ awọn ẹgbẹ ti pan pẹlu kan fẹlẹfẹlẹ kan ti o tutu lati yọ eyikeyi awọn kirisita ti o dinku.
- Nigbati omi ṣuga oyinbo ba de si sise, fi thermometer suga kan han . Cook awọn suwiti laisi ibaraẹnisọrọ, titi o fi jẹ awọ amber alabọde-eyi yẹ ki o wa ni ayika 330 F / 165 C. Sibẹ omi ṣuga oyinbo yoo jẹ awọ awọ dudu ti o ni yio bẹrẹ si gbonrin bi caramel.
- Yọ pan kuro ninu ooru ati ki o mura ninu awọn nọnu cacao. Lọgan ti wọn ba ti bo pẹlu caramel, fi awọn bota naa sii ki o si tun mu o ni bakanna. Bota naa yoo ṣe iranlọwọ awọn ile-oyinbo cacao ṣọpa kekere diẹ ati pe yoo ṣe ki o rọrun lati ṣalaye.
- Ṣayẹwo awọn suwiti jade lọ si ibi ti a yandi ti o ti pese sile ki o si sọ ọ sinu awo-kekere, paapaa Layer. Gba o laaye lati tutu tutu ni iwọn otutu tutu titi itura ati lile.
- Adehun suwiti sinu awọn ege kekere lati jẹun, tabi gige rẹ lati fi wọn si ori awọn candies tabi awọn ọja ti a yan. Fipamọ ni apakan airtight ni otutu otutu fun ọsẹ meji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 75 |
| Ọra pupọ | 2 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 4 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 4 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |