Yi ohunelo fun ọra-wara ọdunkun ati rampu (diẹ ninu awọn ipe wọn ni awọn egan ogan) bimo ti jẹ igbadun akoko sisun ni igba ti ramps wa ni ti o dara julọ.
Fun diẹ ninu awọn ọdun bayi, awọn ramps ti di awọn ohun elo onjẹ ni awọn mọ. Ati pelu pe a npe ni "awọn egan ogan," wọn kii ṣe awọn oran ni gbogbo. Bẹni wọn kii ṣe alaimọ tabi alubosa alawọ ewe bi o tilẹ jẹpe wọn dabi alubosa alawọ kan pẹlu ọkan tabi meji alapin, leaves leaves.
Wọn ti ni okun sii ju leeks, ni itunra ti o lagbara ti o ni arowoto ati ẹgbọn igbadun daradara, ti o si ni ibatan si alubosa ogan.
Iwọ kii yoo ri awọn ipara ni ọpọlọpọ awọn ọpọn ti agbegbe. Wọn dagba egan ni awọn agbegbe pẹlu ile tutu ati ti awọn olufokansi ti ngba ni igbagbogbo ti o ni iṣiro ìkọkọ wọn pada si ọdun lẹhin ọdun.
Nitorina ti o ba ni itirere lati ni ila lori aaye apata, tẹ ori wa ni orisun omi ati ki o ṣe ayanfẹ yiyi si beli ti epo-oyinbo.
Ti o ba fẹ lati lo ramps ni nkan ti o dara ju omi lọ, gbiyanju itunra sisun yii pẹlu ramps ati awọn ohunelo oyin tabi ẹran ara ẹlẹdẹ, awọn tomati, ati awọn ohunelo ti o wa ni quiche .
Ohun ti O nilo
- 4 si 6 ege ẹran ara ẹlẹdẹ
- 4 agolo ramps (pẹlu awọn awọ alawọ ewe, ge)
- 4 si 5 agolo pupa poteto (diced)
- 3 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 4 agolo adie adie
- 1 ago eru ipara
- Iyọ (lati lenu)
- Freshly ilẹ dudu ata (lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni titobi nla kan tabi adiro Dutch, fry ẹran ara ẹlẹdẹ titi crispy, yọ kuro lati inu pan ati ṣeto.
- Fi awọn ramps ati poteto si agbọn ẹran ara ẹlẹdẹ ni skillet. Sauté lori alabọde-kekere ooru titi awọn ramps jẹ tutu.
- Wọpọ pẹlu iyẹfun ki o si mu pẹlu kan sibi igi titi ti a fi gba iyẹfun naa.
- Rọra ninu broth adie, mu sise, dinku ooru, ki o si simmer titi awọn irugbin ilẹ tutu tutu.
- Binu ninu ipara wuwo ati ooru daradara laisi ipilẹ. Fikun iyo ati ata lati lenu.
- Fun kan bimo ti o nipọn, lọ silẹ bi o ti wa ni tabi ṣe idapo ẹgbẹ kan ti awọn ẹfọ ati ki o pada si broth. Ti a ba fẹ bimo ti o fẹra, o tú gbogbo awọn akoonu sinu Bọtini Ti Nla Ọga tabi isise ounjẹ ati purée titi ti yoo fi fẹra ti o si fẹra.
- Sin gbona tabi tutu si otutu otutu, ideri, ati didun daradara lati sin otutu bi iwọ yoo ṣe vichyssoise .
- Sin pẹlu akara ati ki o bota ti o fẹrẹ ti o fẹ.
Fẹdùn Ramps Lẹhin Odi Irẹlẹ
Maa ṣe idojukọ, ramps le ṣee gbadun ni kete ti orisun omi jẹ o kan iranti ti o jina ti o ba gbe wọn tabi di wọn .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 323 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 48 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 833 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 34 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 8 g |