Awọn Ramps ( Allium tricoccum ) jẹ itọju tete akoko ibẹrẹ akoko ti o jẹ nikan ni akoko fun awọn ọsẹ diẹ. Ohunelo yii n pese ọna lati gbadun wọn ni ọdun kan.
Awọn ọfin ti wa ni fifun soke si aaye ti iparun ni awọn agbegbe kan. Rii daju pe ti o wa lati ibikan ni pe wọn wa ni ọpọlọpọ, tabi pe wọn ti ni ireti ti kore. Dara sibẹ, dagba ara rẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon ramps ( Allium tricoccum )
- 1 ago omi
- 1 1/4 ago funfun waini kikan tabi apple vinegar
- 2 oyin tablespoons
- 1 tablespoon
- kosher tabi awọn iyọ ti kii-iodized miiran
- 1 kekere
- gbona awọn ata ilẹ dudu, ge tabi itemole (o le lo alabapade tabi si dahùn o)
- 1/2 teaspoon gbogbo
- irugbin eweko
- 1/2 teaspoon gbogbo
- coriander awọn irugbin
- 1/4 teaspoon gbogbo
- irugbin cumin
- 6 si 8
- gbogbo awọn peppercorns dudu
Bawo ni lati Ṣe O
- Bibẹrẹ pa awọn wiwọ okun ni isalẹ ti awọn ramps kekere kan diẹ loke ibi ti ibi funfun naa pari ati awọn alawọ leaves ṣalaye. Wẹ awọn ramps daradara.
O n lọ lati yan awọn apa funfun naa pẹlu diẹ ninu alawọ ewe ti a so, ṣugbọn ma ṣe ṣa jade awọn leaves - wọn tun jẹ ohun ti nhu, nitorina fi wọn pamọ fun ohunelo miran. - Ṣetan brine nipa fifi omi, kikan , oyin ati iyọ sinu kekere kan ati ki o mura lati darapọ. Fi awọn ata ilẹ alẹ, awọn olifi tabi awọn allspice, eweko, coriander, cumin ati ata dudu.
- Mu lati sise lori gaju giga. Din ooru si kekere ati simmer fun iṣẹju 5.
- Gbe kan mọ 1/2 pint canning idẹ (o jẹ ko pataki lati sterilize awọn pọn fun yi ohunelo) lori awọn oniwe-ẹgbẹ. Fi awọn ramps ni pẹrẹpẹrẹ pẹlu apa funfun si isalẹ ti idẹ naa. Fi wọn silẹ pẹlu idẹ ni ẹgbẹ rẹ jẹ ki o rọrun lati tọju awọn ramps ni gígùn ki gbogbo wọn ni gbogbo ila ni ita nigbati o ba ṣeto idẹ ni pipe.
Pa awọn ramps ni ki o to ni fifun ti o ko le fa pọ ni ibikan kan diẹ sii. Eyi yoo ṣe idaniloju pe awọn ipele ti o wa ni igbasilẹ ni immersed ninu brine kuku ju ti ṣan jade kuro ninu rẹ. Rii daju pe o fi aaye arin ori iwọn 1/2 inch laarin awọn oke ti awọn ramps ati ọti idẹ (gee awọn ramps ti o ba gun ju). - Tú brine to gbona lori awọn ramps, bo wọn patapata ṣugbọn ṣi nlọ 1/4 si 1/2 inch space space (Italologo: o le refrigerate ajẹmulẹ brine ati ki o lo fun awọn awọn ipele iwaju ti pickles). Dabaru lori awọn lids.
- Ṣe awọn ilana ti o ti ṣaja ni omi omi wẹwẹ fun iṣẹju 10. Duro ni o kere ọsẹ kan fun awọn eroja lati dagbasoke ṣaaju iṣaaju (wọn yoo dara julọ lẹhin oṣu kan).
Akiyesi: Awọn ipele ti a ti gbe soke yoo tọju, ṣiṣi silẹ, ni otutu otutu fun o kere ju ọdun kan (ti wọn jẹ ailewu lati jẹ lẹhin eyi ṣugbọn didara yoo kọ silẹ). Lọgan ti a ṣii, fipamọ ni firiji.
Awọn ọna Titun
Fipọ omi wẹwẹ omi ti o ṣaju ati fi awọn pọn sinu firiji. Wọn yoo pa ninu firiji fun osu mẹta.
Ṣiṣe Awọn Iranlọwọ
Awọn ramps ti o yanju jẹ oniyi pẹlu pate tabi soppressata .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 43 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 607 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |